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Zur Kajüte Fischrestaurant

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Das Zur Kajüte ist das Restaurant des Hotels Villa Waldfrieden in Sellin auf Rügen.

Das Restaurant

Das Menü

Zarte Matjesfilets „Nordische Art“ an frischen Apfelspalten, Zwiebelringen, Hausfrauensoße und Bratkartoffeln

Die Matjes Filets waren zart und hatten ein feines Aroma. Dazu gab es Apfelspalten, Zwiebelringe, Hausfrauensauce und Bratkartoffeln. Die Hausfrauensauce war etwa Mayonnaise lastig und hatte eine dezente Senfnote. Die Bratkartoffeln aus mehligen Kartoffeln waren weich und nicht kross, sie waren mit Zwiebeln ohne Speck zubereitet. Gerade noch sehr lecker.

Dorschfilet mit Blutwurst gebraten auf Rahm-Wirsing und Rote-Beete-Meerrettich-Stampf

Das Dorschfilet war gut gegart, zart und saftig mit feinem Aroma. Dazu gab es Rahm Wirsing, Blutwurst und einen Rote Beete Meerrettich Stampf. Der Rahm Wirsing war mit etwas Speck zubereitet, besonders appetitlich sah er nicht aus (gerade noch sehr lecker), die Blutwurst hatte ein feines Aroma, der Kartoffelstampf hatte eine dezente Meerrettich Note. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Loona Mineralwasser (0,25 l für 3,00 €).

Das Zur Kajüte Fischrestaurant bietet eine gute Qualität.

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