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Sabai Dee Mai

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Das Sabai Dee Mai ist ein thailändisches Restaurant im Westfield Hamburg-Überseequartier in der Hamburger HafenCity.

Das Restaurant

Das Menü

Gegrillte Duroc-Spieße (Moo Ping Duroc)
Zitronengras-Duroc-Spieße mit Tamarinden-Obstsalat und Sesam-Soja-Dip.

Der gegrillte Spieß (Mu Ping) vom Duroc-Schwein war sehr zart und saftig und hatte ein feines, leicht süßliches Aroma (Klasse). Dazu gab es einen Tamarinden Obstsalat mit Äpfeln und Gurke und einen Sesam Soja Dip. Sehr lecker.

Pandan-Hähnchen (Gai Hoi Bai Toey)
In Pandanblätter gewickelte Hahnchenbrust, serviert mit süB-salzigemn Sesam-Soja-Dip.

Die Hähnchenbrust wurde in Pandanussblättern gegart, sie war zart, saftig und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es einen Sesam Soja Dip. Sehr lecker.

Tigerflamme
Gegrillte Riesen-Black-Tiger-Garnelen mit frischem Salat, Koriander, Minze und würzigem Chili-Kokos-Dressing, Cashewnüsse.

Die gegrillten Black Tiger Garnelen waren teilweise übergart und ließen sich nur schwer von der Schale trennen, auch geschmacklich konnten sie nicht überzeugen. Das war leider nichts, ganz lecker.
Dazu gab es einen Salat mit Gurken, Zwiebeln, Koriander, Minze, Cashewnüsse und einem Chili Kokos Dressing. Er war schön aromatisch mit pikanter Schärfe, sehr lecker.

Gegrillte Pilzspieße (Hed Yang)
Marinierte Kräuterseitlinge und Austernpilze mit Zitronengras-Chili-Paste und süß-salzigem Sesam-Soja-Dip.

Die gegrillten Pilze (Kräuterseitling und Austernseitlinge) hatten leider wenig Aroma. Dazu gab es eine Zitronengras Chili Paste, einen Salat mit Äpfeln und Gurke und einen Sesam Soja Dip. Gerade noch sehr lecker.

Tofu Tempura
Knuspriger seidiger Tofu-Tempura mit Kaffir-Mayo-Dip.

Der als Tempura frittierte Seidentofu hatte eine sehr zarte Textur und eine schön krosse Panade. Dazu gab es einen Salat mit Äpfeln und Gurke und einen Kaffir Mayo Dip. Sehr lecker.

Tom Kha Suppe
Cremig-sauer-scharfe Suppe aus Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblättern, Limettensaft, Garnelen, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Cherrytomaten und Thai-Basilikum.

Die Tom Kha Gai auf der Basis einer Hühner Brühe enthielt Kokosmilch, Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblätter, Limettensaft, Garnelen, Austernseitlinge, Kräuterseitling, Cherrytomaten und Thai-Basilikum. Die Garnelen hätten etwas knackiger sein können, die Pilze waren teilweise etwas zäh. Die Suppe war leicht cremig und hatte ein feines, leicht säuerlich pikantes Aroma. sehr lecker.

Mango Tiramisu
Mango, Maracuja, Kokosmilch, Mascapon, Rum

Das "Tiramisu" enthielt Mango, Maracuja, Kokosmilch, Mascarpone, Rum und Löffelbiskuits. Die Creme hatte eine feine Textur und ein feines fruchtiges Aroma. Sehr lecker.

Als Beilage hatten wir Reis gewählt. Er war leicht klebrig, sehr lecker.

Die Getränke

Pineapple Boat
Eine erfrischende Ananas Limonade mit frischer Ananas, Minze, Limette, Simple Sirup und Soda

Die Limonade enthielt Ananas, Limette, Minze, Simple Sirup und Soda. Sie war fruchtig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Thai Mango Lassi
Cremiger Lassi auf thailändischer Art - mit reifer Mango, Kokosmilch, Joghurt und Simple Sirup

Der Mango Lassi enthielt Mango, Kokosmilch, Joghurt und Simple Sirup. er war schön cremig und hatte ein feines Aroma. Sehr lecker, Klasse.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Sabai Dee Mai bietet Thailändische Küche in durchschnittlich bis guter Qualität.

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