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Ugly Duckling

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Das Ugly Duckling ist ein Restaurant bzw. Bistro in Hamburg-Neustadt. Eröffnet wurde es im Juni 2025 von Lenja Bahlburg und Clément Noel.

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Mittagsmenü kostet 27,00 €.

Rote Beete Radicchio Salat

Die roten Beete hatten eine zarte Textur und ein feines süßlich erdiges Aroma. Der Radicchio war leicht bitter und hatte einen etwas festen Biss. Dazu gab es etwas Creme Fraiche und karamellisierte Kürbiskerne als Gegenpart zu den Bitternoten. Sehr lecker.

Dazu wurde noch etwas Brot und Butter gereicht. Das Brot hatte eine etwas zähe Kruste und eine lockere weiche Krume, sehr lecker.

Perlgraupenrisotto mit Rotbrasse

Das Perlgraupen Risotto war angenehm al dente und hatte eine leicht pikante Schärfe. Gewürzt war es mit etwas Estragon und Schnittlauch, dazu gab es ein paar geröstete Haselnüsse. Die Rotbrasse hatte eine leicht krossen Haut und ein feines Aroma. Ein schönes Gericht, sehr lecker.

Mousse au Chocolat

Das Mousse au Chocolat war schön cremig und nicht zu schaumig, es hatte ein feines Aroma. Dazu gab es eine Art krosse Krümel von Schokoladenkuchen und etwas Puffreis. Die Krümel hatten eine leichte Salznote die gut zum Mousse au Chocolat passte. Sehr lecker, Klasse.

Trinkwasser wird im Ugly Duckling kostenlos zur Verfügung gestellt.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Ugly Duckling bietet eine gute bis sehr gute Qualität.

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