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Ugly Duckling

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Das Ugly Duckling ist ein Restaurant bzw. Bistro in Hamburg-Neustadt. Eröffnet wurde es im Juni 2025 von Lenja Bahlburg und Clément Noel.

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Mittagsmenü kostet 27,00 €.

Auster mit Meerrettich und Liebstöckelöl

Die Auster war schön fleischig und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es eine dezente Meerrettichcreme und etwas Liebstöckel Öl. Eine schöne Kombination, sehr lecker.

Miesmuscheln mit Radicchio und Wildkräuteröl

Die Miesmuscheln waren zart und hatten ein feines Aroma, dazu gab es einen Sud aus Weißwein und Sahne, etwas gepickelten Radicchio und etwas Wildkräuter Öl. Der Sud hatte eine feine Umami Note die etwas an Käse erinnterte, der gepickelten Radicchio gab dem Gericht ein paar säuerliche Akzente. Sehr lecker, Klasse. Nur die Portion hätte etwas größer sein können.

Dazu wurde noch etwas Brot und eine Schalotten Butter gereicht. Das Brot hatte eine leicht zähe Kruste und eine lockere weiche Krume, sehr lecker.

Mousse au Chocolat

Das Mousse au Chocolat hatte eine sehr schöne Textur, nicht zu weich und nicht zu schaumig, es hatte ein feines Aroma. Dazu gab es am Boden noch etwas betont säuerliche Birne (?), darauf hätte ich gerne verzichten können. Sehr lecker.

Trinkwasser wird im Ugly Duckling kostenlos zur Verfügung gestellt.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Ugly Duckling bietet eine sehr gute Qualität.

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