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Ugly Duckling

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Das Ugly Duckling ist ein Restaurant bzw. Bistro in Hamburg-Neustadt. Eröffnet wurde es im Juni 2025 von Lenja Bahlburg und Clément Noel.

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Mittagsmenü kostet 30,00 €.

Vor dem Menü wurde etwas Brot und eine Butter mit eine Art Röstzwiebeln gereicht, sie hatte ein feines, leicht süßliches Aroma moit einem Hauch Säure. Sehr lecker.

Schweinebauch und Waffel

Der Schweinebauch (leider ohne Schwarte) war schön zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es ein zarte Waffel mit einer leicht pikanten Chili Mayonnaise. Sehr lecker.

Cannelloni, Blattkohl und Ricotta

Die Cannelloni waren leicht al dente, gefüllt waren sie mit Blattkohl und Ricotta. Dazu gab es eine Sauce aus fermentierten Tomaten, etwas geriebenen Käse und etwas Basilikum. Sehr lecker.

Sandkuchen, Salzkaramell und Heumilcheis

Als Dessert gab es einen kleinen Sandkuchen mit Salz Karamell, etwas Engelshaar und ein Heumilch Eis. Das Salz Karamell hatte ein feines Aroma und eine angenehme Textur, das Heumilch Eis war sehr cremig und hatte ein feines Aroma. Sehr lecker, Klasse.

Trinkwasser wird im Ugly Duckling kostenlos zur Verfügung gestellt.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Ugly Duckling bietet eine sehr gute Qualität.

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