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Ugly Duckling

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Das Ugly Duckling ist ein Restaurant bzw. Bistro in Hamburg-Neustadt. Eröffnet wurde es im Juni 2025 von Lenja Bahlburg und Clément Noel.

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Mittagsmenü kostet 30,00 €.

Vor dem Menü wurde etwas Brot mit schön röscher Kruste und weicher Krume gereicht, dazu gab es eine gesalzene Butter. Sehr lecker.

Pate Maison & Pickles

Die Pastete hatte ein feines Aroma, sie war aber etwas zu kühl. Dazu gab es etwas Radicchio und etwas Pickles. Sehr lecker.

Onglet mit Pommes Grenaille, Meerrettich & Salat

Hier war leider etwas schief gelaufen, ich hatte eigentlich den geschmorten Kürbis mit Petersilienwurzel Püree bestellt. Bekommen hatte ich das Onglet, zumindest das Petersilienwurzel Püree war korrekt.
Vielleicht hätte ich es doch reklamieren sollen denn das Onglet erwies sich als ziemlich zäh und für mich hart an der Grenze zu ungenießbar (ganz lecker). Da wurden meine Vorbehalte leider bestätigt, unter Fleischgenuß verstehe ich etwas anderes. Bestreut war das Onglet mit etwas Meerrettich, dazu gab es noch ein paar Salatblätter. Das Petersilienwurzel Püree hatte eine zarte Textur und ein feines Aroma, sehr lecker.

Buchweizenmadeleine & Topinambureis

Die warmen Buchweizen Madeleines hatten eine zarte Textur und ein feines Aroma. Dazu gab es ein aromatisches, leicht salziges und sehr cremiges Topinambur Eis. Sehr lecker.

Trinkwasser wird im Ugly Duckling kostenlos zur Verfügung gestellt.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Ugly Duckling bietet eine sehr gute Qualität.

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