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5Taste Restaurant

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Das 5Taste Restaurant ist ein asiatisches Restaurant an der Norderelbe in der Hamburger HafenCity.

Mein Besuch im 5Taste Restaurant begann erst einmal mit einer Enttäuschung, das Restaurant, wie es auf der Webseite beschrieben ist, gab es noch nicht. Es soll wohl im Sommer öffnen. Zur Zeit ist das 5Taste Restaurant eher ein Imbiss. Die Yakitori Spiesse werden auch nicht über Binchotan Holzkohle gegrillt, offenes Feuer ist in der HafenCity wohl nicht erlaubt.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Spiesse aus Hähnchenkeule (Negima)
3 Klassische Yakitori-Spieße mit zartem Hähnchenkeulenfleisch und frischem Lauch, perfekt gegrillt. Herzhaft, saftig und typisch japanisch. Wahlweise in Tare oder Shio-yaki Style.

Die Hähnchenkeule war zart und saftig, sie hatte aber wenig Aroma und war nur sehr dezent mit Teriyakisauce und etwas Sesam gewürzt, die Frühlingszwiebeln waren knackig. Angerichtet waren die Spiesse auf etwas Eisbergsalat. Sehr lecker.

Spiesse aus Hähnchenflügel (Tebasaki)
2 Knusprig gegrillte Hähnchenflügelspiesse. Außen karamellisiert, innen saftig - ein beliebter japanischer Klassiker vom Grill. Wahlweise in Tare oder Shio-yaki Style.

Die Hähnchenflügel (mit Knochen) waren zart und saftig, sie hatte aber wenig Aroma und war nur sehr dezent mit Teriyakisauce und etwas Sesam gewürzt. Angerichtet waren die Spiesse auf etwas Eisbergsalat. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Dose Milkis, ein koreanisches Erfrischungsgetränk (0,25 l für 2,50 €).

Das Erfrischungsgetränk war leicht süßlich, leicht säuerlich und hatte ein interessantes Aroma. Sehr lecker aber mit 12 % Zucker ziemlich ungesund.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das 5Taste Restaurant bietet eine gute Qualität. Von "5Taste steht für die perfekte Balance der fünf Grundgeschmäcker: süß, sauer, salzig, bitter und umami" habe ich aber nicht viel gemerkt.

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