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Bouillon

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Das Bouillon ist ein französisches Restaurant am Rathausmarkt in Hamburg-Altstadt.

Das Restaurant

Name Bouillon
Straße Rathausmarkt 17-18
Ort 20095 Hamburg
Telefon 040 - 29 99 99 93
Email hamburg[at]restaurantbouillon.de
Webseite www.restaurantbouillon.de
Facebook Bouillon

Das Menü

  • Soupe a l'Oignon Gratinee
    Klassische Zwiebelsuppe mit Croutons und überbackenem Käse (4,50 €)
  • Tartare de Boeuf
    Klassisches Rindertatar mit grünem Salat (4,90 €)
  • Steak de Saumon
    Lachssteak mit Ratatouille (12,80 €)
  • Creme Brulee
    Klassische Creme Brulee (4,00 €)

Soupe a l'Oignon Gratinee
Klassische Zwiebelsuppe mit Croutons und überbackenem Käse

Die Zwiebelsuppe enthielt viel Zwiebeln und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es Käse und Brot Croutons. Sehr lecker, der Käse hätte etwas aromatischer sein können und etwas Weißwein hätte auch nicht geschadet.

Tartare de Boeuf
Klassisches Rindertatar mit grünem Salat

Das Rinder Tatar war dezent gewürzt und hatte eine zarte Textur, dazu gab es Römersalat mit etwas Dressing. Sehr lecker.

Steak de Saumon
Lachssteak mit Ratatouille

Der Lachs war zart und hatte ein feines Aroma, die Scheibe war allerdings relativ dünn. Dazu gab es ein aromatisches Ratatouille mit Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln. Sehr lecker.

Creme Brulee
Klassische Creme Brulee

     

Die Creme Brulee hatte ein feines Aroma aber hätte etwas fester sein können. Die Zuckerkruste war dünn und hatte ein feines Karamell Aroma. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich gesprudeltes Wasser (0,25 l für 1,00 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Bouillon bietet einfache französische Küche in guter Qualität mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist allerdings auch etwas laut und hektisch.

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