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Chuan Heritage

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Das Chuan Heritage ist ein chinesischs Restaurant in Hamburg Hoheluft Ost. Spezialität sind Gerichte der Szechuan Küche.

Das Restaurant

Das Menü

Garlic Pork Belly
Zarter Schweinebauch mit kräftiger Knoblauch-Sauce und einem Hauch Chili-Öl. Aromatisch und würzig

Der Schweinebauch (mit Schwarte) war in lange dünne Scheiben geschnitten, dazu gab lange dünne Gurkenscheiben. Beides wurde in der Mitte gefaltet. Dazu gab es aromatisches Chili Öl mit reichlich Knoblauch und etwas Sesam und Lauchzwiebeln. Der Schweinebauch war zart und die Gurkenscheiben bildetetn einen schönen knackigen Kontrast. Ein aromatisches würziges Gericht das im Mund für ein wohliges Brennen sorgte. Sehr lecker, Klasse.

Jasmin Rice

Premium Jasminreis: aromatischer, locker gegarter Duftreis. (Zitat Chuan Heritage)

Als Beilage hatte ich Jasminreis gewählt, sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Taunusquelle Mineralwasser (0,25 l für 3,00 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Chuan Heritage bietet eine gute bis sehr gute Qualität. Bestellen musste man über eine Smartphone App, eine Speisekarte gab es nicht.

Das Chuan Heritage wurde 2026/2027 Testsieger in der Kategorie Asien der Zeitschrift Szene Hamburg Essen + Trinken.

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