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coast by east

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Das coast by east ist ein japanisches Restaurant neben dem Marco Polo Tower in der Hamburger HafenCity. Es gehört zum east Hotel in Hamburg St. Pauli.

     
Ein Blick von der Terrasse auf den Grasbrookhafen und die Elbphilharmonie.

Das Restaurant

Das Menü

Yuzu Hamachi
Jalapeno | Koriander | Yuzu Ponzu

Der Hamachi war sehr zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es eine buttrig würzige Yuzu Ponzu Sauce, Jalapenos, Koriander, Zwiebeln und Kresse. Sehr lecker.

Shrimp Tempura 5 Stück
Garnele | Sesam | grüne Peperoni Mayo | Knoblauch

Die Tempura Garnelen waren leicht knackig und hatten ein feines Aroma, der Teig war dick und leicht kross. Dazu gab es eine leicht pikante Chili Mayonnaise mit Schnittlauch (das passte eigentlich mehr zu einem anderen Gericht). Sehr lecker.

Matcha Tiramisu
Mascarpone | Matchapulver | Yuzu | Frucht Kaviar

Das Matcha Tiramisu bestand aus einer Mascarpone Creme, Löffelbiskuits, Frucht Kaviar, etwas Minze und etwas Matcha Pulver. Die Löffelbiskuits waren mit etwas Sirup getränkt, vom Matcha hat man nicht viel gemerkt. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Magnus Mineralwasser (0,25 l für 4,50 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das coast by east bietet eine gute Qualität zu gehobenen Preisen.

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