Elemente Restaurant
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Das Elemente Restaurant ist ein lateinamerikanisches Restaurant im Westfield Hamburg-Überseequartier in der Hamburger HafenCity.
Die Elemente Bar & Restaurant bringt die kräftigen Aromen und die Energie Lateinamerikas ins Herz der Stadt. Mit Menüs, die sich um authentische südamerikanische Geschmacksrichtungen drehen – geprägt von unserem Executive Chef Miquel Zaldivar – sowie handgefertigten Cocktails an unserer lebendigen Bar mit lateinamerikanischem Flair. Hier trifft moderner Stil auf kulinarische Leidenschaft in einem stilvollen Ambiente. (Zitat Elemente Restaurant)
Der Eingang in Ebene 0.
Von der Terrasse hat man einen direkten Blick auf die Norderelbe.
Das Restaurant
| Name | Elemente Restaurant |
| Straße | Überseeboulevard 7 |
| Ort | 20457 Hamburg |
| Telefon | --- |
| hello[at]elementerestaurant.com | |
| Webseite | www.elementerestaurant.com |
| Elemente Restaurant | |
| Westfield | Elemente Restaurant |
Das Menü
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Empanada mit Chorizo & geschmortem Ochsenschwanz
Die Empanada war aussen leich kross, gefüllt war sie mit Chorizo, Ochsenschwanz und Käse. Sie war zart und aromatisch würzig, dazu gab es etwas Chimichurri. Sehr lecker.
Ceviche Peruano
Corvina (Trommelbarsch), Leche de Tigre, Süßkartoffel, Cancha-Mais
Ceviche ist ein typisches Gericht der peruanischen Küche. Der Corvina war zart und hatte ein feines Aroma, die "Leche de Tigre" wurde am Tisch angegossen so dass man den "Gargrad" selbst bestimmen konnte. Dazu gab es ein Süßkartoffel Püree, Cancha und etwas Zwiebeln, Koriander und Chili. Die "Leche de Tigre" hatte ein feines, leicht pikantes Aroma mit feiner Säure und feiner Zitrusnote. Sehr lecker, Klasse.
Brasilianischer Flan
Mango, Kiwi, Maracuja
Der Flan war zart und hatte ein feines Aroma, die Textur war leicht grisselig. Darunter verbarg sich eine dünnflüssige Karamellsauce, sie hatte eine dezente Süße und ein feines, nicht aufdringliches Aroma. Dazu gab es fein gewürfelte Mango, Kiwi und Maracuja. Sehr lecker.
Laguna de Maracuya
Maracuja, Kokos, Limette, Hibiskus | Frisch, tropisch und lebhaft
Der Mocktail mit Maracuja, Kokos, Limette und Hibiskus war fruchtig mit dezenter Süße und feiner Säure, sehr lecker.
Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Elemente Restaurant bietet lateinamerikanische Küche in sehr guter Qualität.
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