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Lokma Lovers

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Lokma Lovers ist ein Food Truck aus Bremen. Besucht hatte ich ihn beim Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz.

Das Menü

Lokma, kleine Portion

Lokma sind frittierte Teigbällchen, eine Süßspeise der türkischen Küche. Sie waren locker flüffig und hatte eine interessante Textur. Dazu gab es Milchschokolade, eine Pistaziencreme, Pistazien, Kadaifi und Erdbeeren. Sehr lecker.

Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

     
Die Portionierung des Teiges erfolgt mit einer Lokma Maschine SLM 300 von Özvan Makina.

Lokma Lovers bietet eine gute bis sehr gute Qualität.

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