Restaurant Gut Wulfsmühle
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Das Restaurant Gut Wulfsmühle ist das Restaurant der Golfanlage Gut Wulfsmühle in Tangstedt.
Früher befand sich das Restaurant Gut Wulfsmühle in der ehemaligen Wulfsmühle, dort hatte ich es am 13.07.2013 besucht. Am 06.07.2013 war ich hier mit dem Fahrrad vorbeigefahren.
Das Restaurant
| Name | Restaurant Gut Wulfsmühle |
| Straße | Mühlenstraße 98 |
| Ort | 25499 Tangstedt/Pinneberg |
| Telefon | 04101 - 85 66 0 |
| info[at]wulfsmuehle.de | |
| Webseite | www.wulfsmuehle.de |
| Restaurant Gut Wulfsmühle |
Das Menü
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Spargelcremesuppe mit Streifen von Parmaschinken
Die Spargel Cremesuppe war recht dickflüssig und hatte ein feines Aroma. Sie enthielt angenehm al denten Spargel und etwas Parmaschinken. Sehr lecker.
Dazu gab es etwas Baguette, sehr lecker.
Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Das Roastbeef war zart, mürbe, saftig und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es etwas Remoulade und einen gemischten Salat (u.a mit Gurke, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Karotten). Sehr lecker.
Die Bratkartoffeln wurden mit Speck und Zwiebeln zubereitet, sie waren schön kross und hatten ein feines Aroma. Sehr lecker.
Lammcarree mit saisonalem Gemüse, Salzkartoffeln und Rotwein Jus
Das Lammcarree war zart und hatte ein schön kräftiges Aroma, es war gerade noch Medium, das Aussehen der Schnittfläche passt da nicht zu, hier sieht es mehr nach Rare aus. Sehr lecker.
Als Beilage hatte ich Salzkartoffeln gewählt. Sehr lecker.
Das Gemüse (Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Paprika) war gut gegart und hatte ein feines Aroma. Sehr lecker.
Der Rotwein Jus hatte ein feines Aroma, gebraucht hätte ich ihn aber nicht. Sehr lecker.
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Bourbon-Vanilleeis
Der Kaiserschmarrn war aussen leicht kross karamellisiert und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es Preiselbeeren und ein aromatisches Vanille Eis. Sehr lecker.
Das Bier
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Einbecker Brauhaus - Dunkel
| Brauerei | Einbecker Brauhaus | |
| Typ | Dunkelbier | |
| Alkohol | 5,0 % vol. | |
| Stammwürze | 12,4 °P | |
| Energie | 181 kJ bzw. 43 kcal in 100 ml | |
| Kohlehydrate | 3,8 g in 100 ml | |
| davon Zucker | 0,0 g in 100 ml | |
| Zutaten | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen |
Würzig und mit malzaromatischer Röstnote. Kastanienfarben und duftend nach Karamell, Schokolade sowie eingelegten Früchten, überzeugt das Einbecker Dunkel im Geschmack mit seiner würzigen, süßlichen Note und leicht trockenem Abgang. (Zitat Einbecker Brauhaus)
Das Bier hatte eine hellbraune Farbe, eine feine Nase, leicht malzig, ganz leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, leicht malzig, dezente Röstnoten, leicht cremig, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Gerade noch sehr lecker.(2026)
Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Restaurant Gut Wulfsmühle bietet eine gute bis sehr gute Qualität.
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