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Menmo

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Das Menmo ist ein vietnamesisches Restaurant in Hamburg Winterhude.

Das Menü

SUMMER PEA - Frische Sommererbsen | Joghurt-Eis | Crisp | Schwarze Johannisbeerblätter

Die Erbsen waren knackig und hatten ein feines Aroma, das Joghurt Eis war zart cremig und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es "Blätter" aus Zucker die mit schwarzen Johannisbeerblättern aromatisiert waren, ein paar Kräuter und ein aromatisches, leicht säuerliches "Dressing". Ein schönes Gericht, sehr lecker.

DUCK N GO - Dry Aged Entenbrust | Mac Khén (viet. Bergpfeffer) | Saisonales Gemüse | Kartoffel Pavé

Die dry aged Entenbrust war zart, leicht rosa und hatte ein feines Aroma, die Haut war wunderbar crisp und kein bischen zäh. Dazu gab es ziemlich al denten wilden Brokkoli und eine aromatische Sauce mit Mac Khén. Die Sauce hätte ruhig etwas pikanter sein können. Ich habe selten eine so gute Entenbrust gegessen, sehr lecker, Klasse.

Dazu gab es Kartoffel Pavé, eine Art Anna Kartoffeln aus sehr dünnen (< 1 mm) Schichten. Sehr lecker.

CHEESE PLEASE! - Basque Burnt Cheesecake | Litschi Sorbet

Der Cheesecake war zart, hatte eine leicht stumpfe Textur und ein feines Aroma. Das Litschi Sorbet war zart und hatte ein feines Aroma, es war aber etwas süß. Dazu gab es noch ein paar Karamell Crumble. Für ein Dessert eine recht kleine Portion, eine frische Litschi hätte das gut ergänzt. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Vilsa Mineralwasser (0,75 l für 7,00 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Menmo bietet vietnamesische Küche in sehr guter Qualitär.

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