Ranzauer Hof
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Der Ranzauer Hof ist ein Restaurant bzw. Gasthof in Ranzau, wir besuchten es wie 2023 im Rahmen einer Familienfeier.
Das Restaurant
| Name | Ranzauer Hof |
| Straße | Ranzau 24 |
| Ort | 29439 Lüchow |
| Telefon | 05841 - 976400 |
| Webseite | --- |
Das Menü (Speisekarte)
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Wendländische Hochzeitssuppe
Die wendländische Hochzeitssuppe enthielt Fleischklößchen, Eierstich und Spargel. Sie hatte ein feines Aroma, sehr lecker.
Saisonale Salatplatte
Der Salat enthielt u.a. Rotkraut, Rucola, Feldsalat, Radicchio, Rote Beete, Champignons und Tomaten. Die roten Beete waren perfekt gegart, zart und aromatisch. Ein schöner Salat, sehr lecker.
Hirschbraten & gebackenes Hähnchen an Champignons
Der Hirsch Braten war zart aber total trocken und mehlig, ganz lecker. Die Champignons mit Zwiebeln waren sehr lecker.
Das Hähnchen war trocken und mehlig, ganz lecker.
Dazu gab es Birnen und Preiselbeeren, sehr lecker.
Gemüse der Saison
Spargel, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli.
Salzkartoffeln und Kroketten
Moccacreme
Die Mokka Creme hatte eine zarte Textur und ein feines Aroma, sehr lecker.
Vanilleeis mit Erdbeeren und Schokosoße
Das Vanille Eis war guter Durchschnitt, gerade noch sehr lecker.
Die Erdbeeren hatten ein feines Aroma, sehr lecker.
Die warme Schokoladensauce war dickflüssig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.
Kaffeedepot mit Gebäck
Kleiner Imbiss
Am Abend gab es noch ein kaltes Buffet.
Der Käse war teilweise etwas überlagert, gerade noch sehr lecker.
Die Lachsseite war überraschen zart und saftig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker. Der Räucherlachs war gerade noch sehr lecker.
Der Räucheraal war zart, saftig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker, Klasse. Aber warum muss man ihn in schräge Stücke schneiden??
Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Ranzauer Hof bietet eine gute Qualität.
Zwischendurch habe ich mir Ranzau angesehen, ein schönes Rundlingsdorf in Hufeisenform mit giebelständigen Vierständerhäusern, diesmal habe ich nur ein paar Häuser fotografiert.
Das verschmuste Pferd von 2023 war leider nicht auf der Weite, gefunden habe ich nur eine Stute mit Fohlen. Beider waren nur beschäftigt die Fliegen zu vertreiben und hatten an mir kein Interesse.
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Meine Bilder von 2023
Auf zwei Weiden gab es sehr zutrauliche Pferde die von Streicheleinheiten nicht genug bekommen konnten.
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