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Supersüß

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Supersüß ist ein Cafe bzw. Konditorei in Hamburg-Altstadt, es liegt in der Perle Passage.

2025

     
2025

Das Restaurant

Das Menü

CNY-Classic Pastries
Traditionelles Neujahrsgebäck: Ein herzlicher Gruß zum Jahr des Feuer-Pferdes 2026. Handgefertigte Gebäckvariationen nach traditioneller Art. Goldgelb gebacken, mit zart-blättrigem Teig und klassischen Füllungen, die Glück und Wohlstand symbolisieren. (Zitat Supersüß)

Mung Bean

Der Mooncake hatte eine Hülle aus Blätterteig, gefüllt war er mit einer Mungbohne Paste. Der Blätterteig war aussen leich kross und innen etwas pappig, die Füllung war zart, leicht mehlig und eine Mischung aus Süß und Herzhaft. Gerade noch sehr lecker.

Egg York

Der Mooncake hatte eine Hülle aus Blätterteig, gefüllt war er mit roter Bohnenpaste (?) und einem hartgekochten Eigelb. Der Blätterteig war aussen leich kross und innen etwas pappig, das Eigelb war fest und krümelig, es soll den Vollmond symbolisieren. Gerade noch sehr lecker.

Char Siu

Der Mooncake hatte eine Hülle aus Blätterteig, gefüllt war er mit Char Siu. Das Schweinefleisch war zart mürbe und aromatisch gewürzt, der Blätterteig war aussen leich kross und innen etwas pappig. Gerade noch sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, Supersüß bietet eine gute bis sehr gute Qualität. Von diesem Gebäck hatte ich mir allerdings mehr versprochen.

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