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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Name Shudu
Straße Steintorwall 4
Ort 20095 Hamburg
Telefon 040-86693266
Webseite ---

Das Menü (Speisekarte)

  • Gebratenes Schweinefleisch nach Yu-Xiang Art (süß - sauer - scharf) (S71) (11,80 €)

Gebratenes Schweinefleisch nach Yu-Xiang Art (süß - sauer - scharf)

Yuxiang ist ein Gericht der Szechuan Küche. Das Schweinefleisch war zart und in dünne Streifen geschnitten, gewürzt war es mit Ingwer, Knoblauch, Chilis und Doubanjiang. Dazu gab es Mu-Err Pilze, Karotten und etwas Lauchzwiebeln. Die Sauce war wie in der Beschreibung süß - sauer - scharf und leicht angedickt. Die Schärfe war allerdings moderat, sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 2,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.


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