[zurück]

Shudu

[vor]

Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gedämpfte Reisteigpaste mit geröstetem Schweinefleisch

Die gedämpften Reismehlröllchen waren mit gegrilltem Schweinefleisch gefüllt, der Teig war sehr weich und gallertartig. Das Schweinefleisch war aromatisch. Sehr lecker, dieses Gericht kannte ich schon aus dem Wahing und dem Mei Moon.

Schweinshaxe in Scheiben

Die lauwarme Haxe war zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es eine pikant säuerliche Sauce mit Reisessig. Sehr lecker, ein ähnliches Gericht hatte ich schon im China King.

Frittierte Teigtaschen mit Bohnencreme

Die frittierten Klebreis Teigtaschen waren mit roter Bohnenpaste gefüllt. Die Füllung hatte wenig Aroma. Gerade noch sehr lecker.

Als Beilage bekam ich zu den Dim Sum noch etwas Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,10 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]