Essen und Trinken

Weinprobe

Diesmal gab es drei Champagner.

Meine persönliche Rangfolge.

1.	Champagne Laurent Lequart Reserve Brut Ein Champagner aus 100 % Pinot Meunier. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,0 % Vol. Der Champagner hatte eine feine Nase, leicht rauchig, einen guten eleganten Körper und eine gute Länge.
2.	Champagne Claude Michez Selection Brut. Ein Blanc de Blancs Champagner aus 100 % Chardonnay. Die Dosage beträgt 8 g/l, der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol. Der Champagner hatte eine feine, leicht blumige Nase, einen guten Körper mit feinem Aroma und eine gute Länge.
3.	Champagne OLIVIER Père & Fils Caractere Extra Brut Eine Cuvee aus 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 40 % Pinot Meunier. Die Dosage beträgt 0 g/l, der Alkoholgehalt liegt bei 12,0 % Vol. Der Champagner hatte eine feine Nase mit leichter Süße, einen mittleren Körper mit etwas Säure und mittlerer Länge. Ein eher leichter Champagner.