Essen und Trinken

Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.

Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.

Aktuelle Bewertungen.

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2018
Lebensmittel
Bier
Braufactum Biere
Brewdog
Schneider Weisse
Verschiedene Biere

Hamburg
Shudu in Hamburg (01.01.2018)
Vezos in Hamburg (02.01.2018)
Beyond Beer in Hamburg (09.01.2018)
Le Canard Nouveau in Hamburg (09.01.2018)
Jumbo in Hamburg (12.01.2018)
Weinprobe in Hamburg (16.01.2018)

Alphabetisches Register

In Planung.

Hokkai Sushi in Hamburg
Yummy in Hamburg
Lila Nashorn in Hamburg
Restaurante Picasso in Hamburg
Barley & Malt in Hamburg
Hala in Hamburg
SuppKultour in Hamburg
Foodpecker in Hamburg
Food TRuck Markt in Hamburg
Hotel Altes Land in Jork
Streetfood Hamburg in Hamburg
Baan Rao in Hamburg
Tai Tan in Hamburg
Thang Long - One in Hamburg
Lusitano in Hamburg
Casa Franco in Hamburg
Partyservice Hartkop & Pfau in Trittau
Jing Yang in Berlin
Da Jia Le China Restaurant in Berlin
Sardinen Bar in Berlin

Interessante Links.

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