Essen und Trinken

Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.

Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.

Aktuelle Bewertungen.

2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Lebensmittel
Bier
Braufactum Biere
Brewdog
Schneider Weisse
Verschiedene Biere
Dovgan Fischkonserven
Albo Fischkonserven

Hamburg
Shudu in Hamburg (01.01.2018)
Vezos in Hamburg (02.01.2018)
Beyond Beer in Hamburg (09.01.2018)
Le Canard Nouveau in Hamburg (09.01.2018)
Jumbo in Hamburg (12.01.2018)
Weinprobe in Hamburg (16.01.2018)
Jumbo in Hamburg (20.01.2018)
Tat Köz-Grill in Hamburg (21.01.2018)
THEO'S Steakhouse in Hamburg (22.01.2018)
Billy the Butcher in Hamburg (25.01.2018)
Jumbo in Hamburg (31.01.2018)
Hansa Theater in Hamburg (01.02.2018)
Gaziantep in Hamburg (01.02.2018)
Fischerhaus in Hamburg (03.02.2018)
Hanse Spirit in Hamburg (03.02.2017)
Mexiko Strasse in Hamburg (03.02.2017)
Mexiko Strasse in Hamburg (06.02.2017)
Öz Antep in Hamburg (06.02.2018)
ÜberQuell in Hamburg (07.02.2018)
Alles Elbe in Hamburg (07.02.2018)
Weinprobe in Hamburg (09.02.2018)
Tunici`s Restaurant Zwölf Apostel in Hamburg (10.02.2018)
Shudu in Hamburg (11.02.2018)
Delta Bistro in Hamburg (13.02.2018)
Salt & Silver Zentrale in Hamburg (16.02.2018)
Jumbo in Hamburg (17.02.2018)
Pad Thai in Hamburg (18.02.2018)
Tat Köz-Grill in Hamburg (24.02.2018)
Shudu in Hamburg (25.02.2018)
Leche de Tigre in Hamburg (27.02.2018)
Mr. Kebab Südland in Hamburg (01.03.2018)
Haebel in Hamburg (02.03.2018)
Öz Antep in Hamburg (02.03.2018)
Edelsatt in Hamburg (03.03.2018)
Weinprobe in Hamburg (03.03.2018)
Internorga in Hamburg (10.03.2018)
Tommi´s Burger Joint in Hamburg (10.03.2018)
Die kleine Crêperie in Hamburg (10.03.2018)
Hanzz Die Gourmet-Bratwurst in Hamburg (10.03.2018)
Mellow Monkey in Hamburg (10.03.2018)
Die Gute Botschaft in Hamburg (15.03.2018)
Jumbo in Hamburg (17.03.2018)
Jumbo in Hamburg (18.03.2018)
Billy the Butcher in Hamburg (20.03.2018)
Weinprobe in Hamburg (21.03.2018)
Restaurante Picasso in Hamburg (24.03.2018)
Tokio Sushi in Hamburg (24.03.2018)
Jumbo in Hamburg (30.03.2018)
Hoang Mai in Hamburg (31.03.2018)
Shudu in Hamburg (02.04.2018)
Herr Kwong in Hamburg (16.04.2018)
Weinprobe in Hamburg (19.04.2018)
Jumbo in Hamburg (22.04.2018)
Le Plat Du Jour in Hamburg (28.04.2018)
Finkenwerder Elbblick in Hamburg (29.04.2018)
Barts Frying Dutchman in Hamburg (03.05.2018)
Happy Bite in Hamburg (03.05.2018)
Leonie's Sri Lankan Food in Hamburg (03.05.2018)
Bunthaus Brauerei (Schankraum) in Hamburg (04.05.2018)
Herr He in Hamburg (06.05.2018)
Freudenhaus St. Pauli in Hamburg (07.05.2018)
Weinprobe in Hamburg (08.05.2018)
Bear Claw in Hamburg (10.05.2018)
Herr He in Hamburg (13.05.2018)
Tapas y Más in Hamburg (14.05.2018)
Damaskus Kitchen in Hamburg (16.05.2018)
Smokin' Buffalo BBQ in Hamburg (16.05.2018)
Barley & Malt in Hamburg (17.05.2018)
Food Truck Festival in Hamburg (17.05. - 21.05.2018)
Gourmeat Grill in Hamburg (17.05.2018)
JIPI Argentine Food in Hamburg (17.05.2018)
Ono Deli Foodtruck in Hamburg (17.05.2018)
Pünktchen & Anton in Hamburg (20.05.2018)
Sweet Little Thing in Hamburg (20.05.2018)
Fisch-Food-Truck in Hamburg (20.05.2018)
Dr. Vegetary in Hamburg (21.05.2018)
Falafel On Wheels in Hamburg (21.05.2018)
Gourmeat Grill in Hamburg (21.05.2018)
Luicella`s Ice Cream in Hamburg (21.05.2018)
Helden & Co in Hamburg (25.05.2018)
Mareas in Hamburg (25.05.2018)
Herr He in Hamburg (26.05.2018)
Oorlam Bar in Hamburg (07.06.2018)
Le Golden Igel in Hamburg (07.06.2018)
Craft Market in Hamburg (08. - 10.06.2018)
Das Flämmchen in Hamburg (08.06.2018)
Ruths Pötte in Hamburg (08.06.2018)
Amidori in Hamburg (09.06.2018)
Traditionelles Äthiopisches Essen in Hamburg (09.06.2018)
Frau Dr Schneider's Grilled Cheese Wonderland in Hamburg (10.06.2018)
Clausitos in Hamburg (10.06.2018)
Brutal Lokal in Hamburg (14.06.2018)
El Croqo in Hamburg (14.06.2018)
Köz Adana in Hamburg (17.06.2018)

Niedersachsen
Craft Beer Kontor in Hannover (25.04.2018)
Titus in Hannover (25.04.2018)
Jante (*) in Hannover (18.05.2018)
Craft Beer Bar in Hannover (19.05.2018)
Enchilada Hannover in Hannover (19.05.2018)
Hannoversches Bierfest in Hannover (19.05.2018)

London
Marcus (**) in London (10.04.2018)
Bar Boulud in London (10.04.2018)
Lo Spuntino in London (11.04.2018)
A. Wong (*) in London (11.04.2018)
Brew Dog Shepherd`s Bush in London (11.04.2018)
The Ledbury (**) in London (11.04.2018)
The Central Pantry in London (12.04.2018)
Trishna (*) in London (12.04.2018)
The Mall Tavern in London (12.04.2018)
Gordon Ramsay (***) in London (12.04.2018)
Urban-Meadow Cafe in London (13.04.2018)
Umu (**) in London (13.04.2018)
Coach & Horses in London (13.04.2018)
Harrods in London (13.04.2018)
The Fat Duck (***) in Bray (13.04.2018)
Pret a Manger in London (14.04.2018)

Alphabetisches Register

In Planung.

Malto Bar in Hamburg
Bar Oorlam in Hamburg
100/200 Kitchen in Hamburg
Lakeside in Hamburg
Hokkai Sushi in Hamburg
Yummy in Hamburg
Lila Nashorn in Hamburg
Kampai Sushi Bar in Hamburg
Barley & Malt in Hamburg
Hala in Hamburg
SuppKultour in Hamburg
Foodpecker in Hamburg
Hotel Altes Land in Jork
Baan Rao in Hamburg
Tai Tan in Hamburg
Thang Long - One in Hamburg
Jing Yang in Berlin
Da Jia Le China Restaurant in Berlin
Sardinen Bar in Berlin

Interessante Links.

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