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Omnipollos Hamburg

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Omnipollos Hamburg ist eine Craft Bier Bar in Hamburg-Sternschanze. Betrieben wird sie von der Brauerei Omnipollo. Eine Reservierung ist nicht möglich, Barzahlung auch nicht.


Die Beleuchtung und die Farbwiedergabe sind einfach gruselig, vom Farbwiedergabeindex haben die noch nie etwas gehört. Ich hätte gerne gesehen welche Farbe das Bier hat.

Die Bar

Name Omnipollos Hamburg
Straße Kampstraße 36
Ort 20357 Hamburg
Telefon ---
Email hej[at]omnipolloshamburg.com
Webseite www.omnipolloshamburg.com
Facebook Omnipollos Hamburg

Die Biere

  • Ology Brewing Co. - Guava Lactose Berliner (0,2 l für 7,00 €)
  • Tired Hands Brewing Company - Honey, I Love You (0,2 l für 10,00 €)
  • Trillium Brewing Company - Wild Sinister Kid Sour Cherry (0,2 l für 12,00 €)

Ology Brewing Co.

Ology Brewing Co. ist eine kleine Brauerei in Tallahassee, Florida, gegründet wurde sie von Nick Walker.

Ology Brewing Co. - Guava Lactose Berliner

Brauerei Ology Brewing Co.
Typ Berliner Weisse mit Guave
Alkohol 5,0 % Vol.

Tired Hands Brewing Company

Die Tired Hands Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Ardmore, Pennsylvania.

Tired Hands Brewing Company - Honey, I Love You

Wildflower Honey Saison 5.8% Brewed with malted and raw wheat, and heaps of New Jersey wildflower honey from our comrades at Fruitwood Orchards. Primary fermented in stainless with our Magickal Saison yeast, then conditioned in a large oak foudre with our house mixed culture. Notes of ripe pineapple, hay, white pepper, beeswax, jackfruit, and dry Riesling. (Zitat Tired Hands Brewing Company)

Brauerei Tired Hands Brewing Company
Typ Farmhouse Ale
Alkohol 5,8 % Vol.

Trillium Brewing Company

Die Trillium Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Canton, Massachusetts, gegründet wurde sie 2011.

Trillium Brewing Company - Wild Sinister Kid Sour Cherry

For this iteration of our Belgian Dark Strong Ale, we used oak barrels to mature the beer with the main fermentation duties being carried out by our native New England mixed microbe culture. An opaque ruby-brown with mahogany lining, Sour Cherry Wild Sinister Kid emits a deep, formidable nose displaying rich aromas of fresh pie crust, muddled cherry, cinnamon sticks, vanilla bean and fig with a touch of bourbon and cedar. Complex notes of date and light raisin build upon the flavors laid out by the nose with hints of toasted walnuts and caramel apples. Finishing dry with a light to medium body, this dark sour ale was re-fermented with 1.5 pounds of sour cherries per gallon resulting in an enhanced layer of delicate tartness. (Zitat )

Brauerei Trillium Brewing Company
Typ Sour Ale
Alkohol 11,0 % Vol.
Hopfen US Goldings
Malz Pilsner, Abbey, Special B, Carafa III

Nachtrag 21.02.2020

  • Fuerst Wiacek - Punch (0,2 l für 4,50 €)
  • Fuerst Wiacek - Doozy (0,2 l für 4,50 €)
  • Fuerst Wiacek - Sic Alps (0,2 l für 4,50 €)
  • Ology Brewing Co. - Purple Telescope (0,2 l für 8,00 €)
  • Omnipollo - Gideon's Pancake Stack (0,2 l für 9,00 €)

Fuerst Wiacek - Punch

Brauerei Fuerst Wiacek
Typ Fruited Smoothie IPA mit Kiwi, Pfirsich und Lactose
Alkohol 6,0 % Vol.
Hopfen Sabro

Fuerst Wiacek - Doozy

Brauerei Fuerst Wiacek
Typ New England IPA
Alkohol 6,8 % Vol.
Hopfen Citra, El Dorado, Mosaic

Fuerst Wiacek - Sic Alps

Brauerei Fuerst Wiacek
Typ American IPA
Alkohol 6,8 % Vol.
Hopfen Simcoe, Chinook, Loral

Ology Brewing Co. - Purple Telescope

Imperial Berliner Weiss fermented on tons of Raspberry, Blackberry, Strawberry, and with a hint of lactose. (Zitat Ology Brewing Co.)

Brauerei Ology Brewing Co.
Typ Berliner Weisse mit Beeren
Alkohol 8,0 % Vol.

Omnipollo - Gideon's Pancake Stack

This 3 Sons × Omnipollo collaborative maple bomb has spent 1 year on Woodford Reserve bourbon barrels, and is one of our sickest, and thickest (!), beers to date. Serving alongside actual pancake stack is optional, but highly recommended. (Zitat Omnipollo)

Brauerei Omnipollo / 3 Sons Brewing
Typ Imperial Stout
Alkohol 12,5 % Vol.

Das Bier hat 100/91 ratebeer Punkte.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, die meisten sprechen allerdings nur Englisch. Omnipollos Hamburg bietet gute Biere zu sehr gehobenen Preisen.


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