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Chay Vegan Hamburg

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Das Chay Vegan Hamburg ist ein veganes Restaurant in Hamburg-Altstadt.

     

Das Restaurant

Name Chay Vegan Hamburg
Straße Lilienstraße 9
Ort 20095 Hamburg
Telefon 040 - 847 093 56
Email service.chay[at]gmail.com
Webseite www.chay-veganhamburg.de
www.chay-vegan-restaurant-hamburg.de

Das Menü (Speisekarte)

  • BUDDHA ROLL
    Knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Gemüsen, Limetten-Soja-Dip (4,90 €)
  • CEVICHE
    Cherry Tomaten, Avocado, Mais, Edamame, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Koriander, Limetten (5,90 €)
  • GINGER GOJI LIMONADE
    Erfrischende Ingwer Limonade, Gojibeeren, Minze (0,40 l für 4,20 €)

BUDDHA ROLL
Knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Gemüsen, Limetten-Soja-Dip

Die Frühlingsrolle war aussen kross und hatte eine zarte Füllung aus Tofu, Glasnudeln, Mu-Err Pilzen und Gemüse. Dazu gab es einen Limetten Soja Dip. Sehr lecker.

CEVICHE
Cherry Tomaten, Avocado, Mais, Edamame, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Koriander, Limetten

Der Salat enthielt Cherrytomaten, Avocado, Mais, Edamame, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Gurken, Karotten, Eisbergsalat, Rotkraut, Koriander und ein fein säuerliches Dressing mit Limette. Sehr lecker, mit Ceviche hatte das natürlich nichts zu tun.

GINGER GOJI LIMONADE
Erfrischende Ingwer Limonade, Gojibeeren, Minze

Die Limonade enthielt frischen Ingwer, ein paar Goji Beeren und etwas Minze, sie hatte ein feines Aroma mit dezenter Süße und Säure. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Chay Vegan Hamburg bietet vegane Küche in sehr guter Qualität. Inhaber und Chef de Cuisine ist Duc Quynh Nguyen.


Mittlerweile gibt es in Hamburg eine ganze Reihe veganer Restaurants mit ähnlichem Konzept.

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