My Vay
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My Vay ist eine Eigenmarke von Aldi.
Folgende Produkte habe ich probiert.
Veganer Räucherlax Klassik
| Typ | Veganer Räucherlachs |
| Energie | 190 kJ bzw. 45 kcal in 100 g |
| Fett | 1,0 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 8,0 g in 100 g |
| davon Zucker | 0,8 g in 100 g |
| Eiweiß | 1,0 g in 100 g |
| Salz | 2,3 g in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärken, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Speisesalz, 1,4 % Reis Mehl, 1,0 % Reisprotein, Säureregulator: Kaliumlactat, Kaliumacetat, Natriumacetate; natürliche Aromen, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Paprika Extrakte; flüssiges Pektin (getrocknet), Stärke, DHA- und EPA- reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp., färbendes Lebensmittel: Paprikasaftkonzentrat, Rote Beete Saft Konzentrat, Bockshornklee Extrakt, Festigungsmittel: Kaliumchlorid; Buchenholz Rauch. |
| Preis | 80 g für 1,89 € (23,63 €/kg) |
Der Geruch ist dezent rauchig fischig, die Textur ist weich elastisch mit angenehmem Biss. Der Geschmack erinnert nur entfernt an Räucherlachs, ganz lecker.
Im Prinzip handelt es sich um einen aromatisierten wässrigen Pudding. Der Fettgehalt ist mit 1 % sehr niedrig, richtiger Räucherlachs ist mit 5 bia 10 % Fett deutlich fetter. Ich esse gerne Lachs wegen der ungesättigten Fettsäuren, da macht dieses Produkt keinen Sinn. Vegane Fleischersatzprodukte enthalten zumindest Eiweiß und Ballaststoffe, das ist hier auch nicht der Fall.
Veganer Graved Lax mit Dill
| Typ | Veganer Graved Lachs |
| Energie | 195 kJ bzw. 45 kcal in 100 g |
| Fett | 1,0 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 8,2 g in 100 g |
| davon Zucker | 1,0 g in 100 g |
| Eiweiß | 1,1 g in 100 g |
| Salz | 2,3 g in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärken, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Speisesalz, 1,4 % Reis Mehl, 1,0 % Reisprotein, Säureregulator: Kaliumlactat, Kaliumacetat, Natriumacetate; natürliche Aromen, Sonnenblumenöl, 0,5 % Dill, Farbstoff: Paprika Extrakte; flüssiges Pektin (getrocknet), Stärke, DHA- und EPA- reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp., färbendes Lebensmittel: Paprikasaftkonzentrat, Rote Beete Saft Konzentrat, Bockshornklee Extrakt, Festigungsmittel: Kaliumchlorid. |
| Preis | 80 g für 1,89 € (23,63 €/kg) |
Der Geruch ist dezent fischig, die Textur ist weich elastisch mit angenehmem Biss. Der Geschmack erinnert nur entfernt an Graved Lachs, ganz lecker.
Veganer Aufschnitt Bunter Pfeffer
Veganes Erzeugnis nach Art einer Mortadella mit buntem Pfeffer, auf Basis von Rapsöl, Kartoffel- und Erbsenprotein (Zitat My Vay)
| Typ | Veganer Mortadella |
| Energie | 397 kJ bzw. 95 kcal in 100 g |
| Fett | 5,4 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 3,8 g in 100 g |
| davon Zucker | 0,7 g in 100 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g in 100 g |
| Eiweiß | 6,4 g in 100 g |
| Salz | 2,0 g in 100 g |
| Zutaten | Trinkwasser, 5 % Rapsöl, 3 % Kartoffelprotein, Verdickungsmittel:verarbeitete Euchema Algen, Xanthan Konjak; 2,5 % Erbsen Protein, natürliche Aromen, Speisesalz, Sonnenblumenkern Mehl, modifizierte Stärke, Mais Stärke, 0,6 % bunter Pfeffer (grüner, weißer, schwarzer Pfeffer, rosa Beeren), Gewürz (Paprika), Citrusfasern, färbender Rettich, färbender Paprika Extrakte, Säuerungsmittel: Natriumacetate. |
| Preis | 100 g für 0,95 € (9,50 €/kg) |
Der Geruch war angenehm und leicht würzig säuerlich, die Scheiben waren dünn geschnitten und mit angenehmen Biss und hatten ein leicht würziges, pfeffriges Aroma. Etwas wässrig, gerade noch sehr lecker.
Veganer Aufschnitt Gurke
Veganes Erzeugnis nach Art einer Mortadella mit Gurke, auf Basis von Rapsöl, Kartoffel- und Erbsenprotein (Zitat My Vay)
| Typ | Veganer Mortadella |
| Energie | 390 kJ bzw. 90 kcal in 100 g |
| Fett | 5,3 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 3,7 g in 100 g |
| davon Zucker | 0,5 g in 100 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g in 100 g |
| Eiweiß | 6,3 g in 100 g |
| Salz | 2,1 g in 100 g |
| Zutaten | Trinkwasser, 9,5 % Gurkenwürfel (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürz Extrakte (Dill, Basilikum, Nelken Zwiebeln)), 5 % Rapsöl, 3 % Kartoffelprotein, Verdickungsmittel:verarbeitete Euchema Algen, Xanthan Konjak; 2,5 % Erbsen Protein, natürliche Aromen, Speisesalz, Sonnenblumenkern Mehl, modifizierte Stärke, Mais Stärke, Citrusfasern, färbender Rettich, färbender Paprika Extrakte, Säuerungsmittel: Natriumacetate. |
| Preis | 100 g für 0,95 € (9,50 €/kg) |
Der Geruch war angenehm und leicht würzig säuerlich, die Scheiben waren dünn geschnitten und mit angenehmen Biss und hatten ein leicht würzig säuerliches Aroma. Sehr lecker.
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