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Ugly Duckling

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Das Ugly Duckling ist ein Restaurant bzw. Bistro in Hamburg-Neustadt. Eröffnet wurde es im Juni 2025 von Lenja Bahlburg und Clément Noel.

Das Restaurant

Das Menü

Das 3 Gänge Mittagsmenü kostet 30,00 €.

Vor dem Menü wurde etwas Weißbrot mit röscher Kruste und weicher Krume gereicht, dazu gab es eine gesalzene Butter. Sehr lecker.

Rote Beete Ceviche

Die Roten Beete waren zart und hatten ein feines Aroma, dazu gab es gepickelte Zwiebeln und eine fruchtig säuerliche Himbeer Kombucha Vinaigrette mit einer leichten Weinnote (?) und etwas Brunnenkresse. Sehr lecker.

Spitzkohl, Hollandaise

Der Spitzkohl hatte eine angenehm feste Textur (den Strunk konnte man nicht essen) und ein feines Aroma. Dazu gab es eine Sauce Hollandaise und einen Chili Crunch mit Mandeln, Sesam und Kürbiskernen. Die Chilis gaben dem Gericht eine pikante Schärfe, sehr lecker.

Buchweizenmadeleine & Ziegenmilcheis

Das warme Buchweizen Madeleine hatte eine zarte Textur und ein feines Aroma, dazu gab es ein sehr cremiges Ziegenmilch Eis und ein paar kandierte Zitronen Zesten. Sehr lecker, bei meinem letzem Besuch waren es aber noch 2 Madeleines.

Trinkwasser wird im Ugly Duckling kostenlos zur Verfügung gestellt.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Ugly Duckling bietet eine sehr gute Qualität.

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