Bedda
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Bedda bietet vegane Käse Produkte an.
Veganer Käse, der so lecker schmeckt wie das Original – gibt´s nicht? Das fanden wir auch!
Deswegen haben wir bedda gegründet. Weil wir uns selbst nach pflanzlichen Käsealternativen gesehnt haben, die uns voll und ganz
überzeugen. Also haben wir ausprobiert, experimentiert, verworfen und wieder von vorne angefangen.
Solange, bis wir endlich voller Stolz sagen konnten: Juhu, geschafft! Wir haben mit bedda ein Sortiment an veganen Alternativen
kreiert, das uns – und unsere vegane und nicht-veganen Freundinnen und Freunde – so richtig glücklich macht. Und das ganz
nebenbei auch noch die Welt ein bisschen besser macht. (Zitat Bedda )
Folgende Produkte habe ich probiert.
Bedda Genuss-Scheiben Cheddar Style auf Basis von Kokosöl
Vegane Käse Alternative auf Basis von Kokosöl mit Cheddar Geschmack, angereichert mit Calcium und Vitamin B12 (Zitat Bedda).
| Typ | Cheddar |
| Energie | 1209 kJ bzw. 291 kcal in 100 g |
| Fett | 21 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 25 g in 100 g |
| davon Zucker | <0,5 g in 100 g |
| Eiweiß | <0,5 g in 100 g |
| Salz | 2,0 g in 100 g |
| Calcium | 200 mg in 100 g |
| Vitamin B12 | 2,5 µg in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärke, 21 % Kokosöl, Salz, Farbstoffe: Carotin, Paprika Extrakt; Calciumcitrat, natürliche Aromen, Olivenfrucht Extrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Vitamin B12. |
| Preis | 150 g für 2,29 € (15,27 €/kg) |
Der Geruch ist angenehm und erinnert sogar etwa an richtigen Cheddar, der Geschmack war leicht säuerlich. Die Textur war brüchig krümelig und erinnerte wenig an Cheddar. Gerade noch sehr lecker.
Bedda Genuss-Scheiben Pfeffer pikanter Geschmack
Vegane Käse Alternative auf Basis von Kokosöl mit Pfeffer, angereichert mit Calcium und Vitamin B12 (Zitat Bedda).
| Typ | Käse |
| Energie | 1202 kJ bzw. 289 kcal in 100 g |
| Fett | 21 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 24 g in 100 g |
| davon Zucker | <0,5 g in 100 g |
| Eiweiß | <0,5 g in 100 g |
| Salz | 2,0 g in 100 g |
| Calcium | 200 mg in 100 g |
| Vitamin B12 | 2,5 µg in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärke, 21 % Kokosöl, Salz, Calciumcitrat, natürliche Aromen, 0,6 % bunter Pfeffer, Olivenfrucht Extrakt, Farbstoff: Carotin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Vitamin B12. |
| Preis | 150 g für 2,89 € (19,27 €/kg) |
Der Geruch ist angenehm, der Geschmack war leicht säuerlich mit einer Pfeffernote. Die Textur war recht authentisch für einen Scheibenkäse, gerade noch sehr lecker.
Bedda 100 % pflanzlich Gouda Taste cremig milder Geschmack
Vegane Käse Alternative auf Basis von Kokosöl mit Gouda Geschmack, angereichert mit Calcium und Vitamin B12 (Zitat Bedda).
| Typ | Gouda |
| Energie | 1188 kJ bzw. 286 kcal in 100 g |
| Fett | 21 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 24 g in 100 g |
| davon Zucker | <0,5 g in 100 g |
| Eiweiß | <0,5 g in 100 g |
| Salz | 2,0 g in 100 g |
| Calcium | 200 mg in 100 g |
| Vitamin B12 | 2,5 µg in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärke, 21 % Kokosöl, Salz, Calciumcitrat, natürliche Aromen, Olivenfrucht Extrakt, Farbstoff: Carotin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Vitamin B12. |
| Preis | 150 g für 2,79 € (18,60 €/kg) |
Der Geruch ist angenehm, der Geschmack war leicht säuerlich und erinnerte etwas an Gouda. Die Textur war recht authentisch für einen Scheibenkäse, gerade noch sehr lecker.
Bedda 100 % pflanzlich Bockshornklee nussig milder Geschmack
Vegane Käse Alternative auf Basis von Kokosöl mit Bockshornkleesamen, angereichert mit Calcium und Vitamin B12 (Zitat Bedda).
| Typ | Käse |
| Energie | 1209 kJ bzw. 291 kcal in 100 g |
| Fett | 21 g in 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g in 100 g |
| Kohlehydrate | 25 g in 100 g |
| davon Zucker | <0,5 g in 100 g |
| Eiweiß | <0,5 g in 100 g |
| Salz | 2,0 g in 100 g |
| Calcium | 200 mg in 100 g |
| Vitamin B12 | 2,5 µg in 100 g |
| Zutaten | Wasser, modifizierte Stärke, 21 % Kokosöl, Salz, 1,3 % Bockshornkleesamen, Calciumcitrat, natürliche Aromen, Olivenfrucht Extrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Carotin, Vitamin B12. |
| Preis | 150 g für 2,89 € (19,27 €/kg) |
Der Geruch ist angenehm, leicht würzig, der Geschmack war leicht säuerlich und erinnerte etwas an Käse. Die Textur war etwas stumpf, gerade noch sehr lecker.
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