Essen und Trinken

Restaurant Felix

Das Restaurant Felix ist ein französisches Restaurant in Hamburg-Nienstedten. Das war unser zweiter Besuch im Restaurant Felix dieses Jahr und unser 11. insgesamt.

2025

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

SALADE DE CHICORÉE
Bittersalate, Roquefort, Granny Smith Apfel, Walnuss-Vinaigrette (18,00 €)
BARRE DE LIGNE
Sashimi vom Wolfsbarsch, Avocado, Soja-Vinaigrette (28,00 €)
SALADE DE CREVETTES
Nordseekrabben, Cocktailsauce, Orange, Dill (28,00 €)
FOIE DE VEAU POÊLÉ
Kalbsleber Berliner Art — Apfel, Zwiebeln, Kartoffelpüree (36,00 €)
DESSERT DU JOUR
Cannelé de Bordeaux, Haselnusseis, Ganache (18,00 €)

Vor dem Essen wurde etwas Brot gereicht, es hatte eine leicht zähe Kruste, eine feine Krume und ein feines Aroma. Sehr lecker.

Dazu gab es eine gesalzene Butter und etwas Algen Kaviar von AKI Kaviar (Caviart). Sehr lecker.

SALADE DE CHICORÉE
Bittersalate, Roquefort, Granny Smith Apfel, Walnuss-Vinaigrette

Der Salat enthielt Chicorée, Radicchio, Roquefort, Granny Smith Apfel, ein paar Knusperelemente und eine Walnuss Vinaigrette. Der Roquefort war schön cremig und hatte ein feines Aroma. Eine schöne Kombination aus süßen, würzigen und herben Elementen, sehr lecker.

BARRE DE LIGNE
Sashimi vom Wolfsbarsch, Avocado, Soja-Vinaigrette

Der rohe Wolfsbarsch war zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es etwas Hummus, Kimchi, Avocado, Friseesalat, Pilze (Buchenpilze ?), knuspriges Papadam, eine Soja Vinaigrette und etwas Chili Öl. Kimchi und Chili Öl sorgten für eine pikante Note. Sehr lecker.

SALADE DE CREVETTES
Nordseekrabben, Cocktailsauce, Orange, Dill

Die Nordsee Krabben waren etwas zäh und hatten wenig Aroma. Dazu gab es eine Cocktailsauce, Orangenfilets, Forellen Kaviar und etwas Dill sowie ein Stück getoasteten Brioche. Sehr lecker, die Nordsee Krabben kamen aber kaum zur Geltung.

FOIE DE VEAU POÊLÉ
Kalbsleber Berliner Art — Apfel, Zwiebeln, Kartoffelpüree

Die Kalbs Leber Berliner Art war zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es ein Kartoffelpüree, Apfel Kompott und Zwiebeln. Sehr lecker.

DESSERT DU JOUR
Cannelé de Bordeaux, Haselnusseis, Ganache

Als Dessert gab es eine mit Cognac getränkte Cannelé, eine zarte aromatische Schokoladen Ganache und ein sehr cremiges aromatisches Haselnuss Eis. Die Cannelé hatte eine etwas feste Textur die fast ein bischen an Marzipan erinnerte. Sehr lecker.

Zum Essen hatten wir eine Flasche ViO Mineralwasser (0,75 l für 9,90 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Restaurant Felix bietet eine sehr gute Qualität.

Inhaber und Chef de Cuisine ist Félix Bechtolf.