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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

2013

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

2013

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

2 x gebratenes Schwein (Ohren und Pansen)

Das 2 mal gebratene Schwein bestand aus in Streifen geschnittenen Schweineohren und Pansen. Dazu gab es rote und grüne Paprika und Zucchini, gewürzt war das Gericht mit Chilis. Die Schweineohren waren gut gegart, die geleeartig weiche Schwarte bildete einen schönen Kontrast zur festen Struktur des Knorpels. Aromatisch und sehr pikant, sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Erdinger Weißbier Alkoholfrei (0,5 l für 5,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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