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Juan sin miedo

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Das Juan sin miedo ist ein mexikanisches Restaurant in den Zeisehallen in Hamburg-Ottensen. Eröffnet wurde es 2024 in den Räumen der ehemaligen Filmhauskneipe.

Das Restaurant

Das Menü

Zu den Tacos wurden zwei pikante Saucen bzw. Salsa gereicht.

Conchinita Pibil
Langsam gegartes Schweinefleisch "Yucatan Stil" | mit Habanero eingelegte rote Zwiebeln

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma. Das Schweinefleisch, nach Cochinita Pibil Art gegart, war zart, sehr saftig und hatte ein feines Aroma, dazu gab es mit Habanero eingelegte rote Zwiebeln und ein Stück Limette. Sehr lecker.

Lengua
Geschmorte Rinderzunge | frische Zwiebeln | Koriander | Limette

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma. Die geschmorte Rinder Zunge war zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es Zwiebeln, etwas Koriander und ein Stück Limette. Sehr lecker.

Brisket
Brisket | Zwiebeln | Koriander

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma. Das Beef Brisket war zart und schön aromatisch, dazu gab es Zwiebeln, etwas Koriander und ein Stück Limette. Sehr lecker.

Setas
Langsam gegarte Pilze | hausgemachte vegane Crema | frische Zwiebeln | Knoblauch | Koriander | Kürbiskern Cashew Knusper | Limette

Die Mais Tortilla war zart und hatte ein feines Aroma. Die Pilze waren zart und hatten ein feines Aroma, dazu gab es eine helle Creme, Zwiebeln, Knoblauch, etwas Koriander und ein Stück Limette. Ein Kürbiskern Cashew Knusper sorgte für etwas texturelle Abwechslung. Sehr lecker, der "Mushroom Tocino Taco" von Fiction or Fact war aber besser.

Agua de Guayaba
Guava Limonade

Die Guaven Limonade hatte ein feines Aroma mit dezenter Säure und feiner Süße. Sehr lecker, Klasse.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Juan sin miedo bietet mexikanische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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