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Verschiedene Biere

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Great Lakes Brewing Company

Die Great Lakes Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Cleveland, Ohio (USA). Gegründet wurde sie 1988 von Patrick and Daniel Conway.

Dortmunder Gold
A Handcrafted Golden Lager

Dieses Bier habe ich von einem Kollegen aus den USA bekommen.

Hersteller Great Lakes Brewing Company
Typ Lager
Alkohol 5,8 % Vol.
Stammwürze 14,0 °P
IBU 30
Hopfen Cascade, Mt. Hood
Malz Harrington 2-Row Base Malt, Caramel 60

Das Bier hat 90/100 ratebeer Punkte.

Der Duft fein aromatisch und vielschichtig. Im Geschmack vollmundig mit harmonischer Bitterkeit und langem Nachhall. Ein Bier mit schön goldgelber Farbe die schon leicht ins Berstein geht. Sehr lecker, Klasse. (2013)

Commodore Perry IPA
A Handcrafted India Pale Ale

Dieses Bier habe ich von einem Kollegen aus den USA bekommen.

Hersteller Great Lakes Brewing Company
Typ IPA
Alkohol 7,5 % Vol.
Stammwürze 18,0 °P
IBU 80
Hopfen Simcoe, Willamette, Cascade
Malz Harrington 2-Row Base Malt, Caramel 30

Das Bier hatte wirklich eine tolle Farbe, goldgelb bis bernstein. In der Nase Hopfen und etwas Früchte, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße und kräftiger Bitterkeit (mehr als das 90 Minute Imperial IPA) und langem Nachhall. Sehr lecker, Klasse.(2013)

Christmas Ale
A Handcrafted Ale with Spices and Honey

Dieses Bier habe ich von einem Kollegen aus den USA bekommen. Brewed with honey and spiced with fresh ginger and cinnamon.

Hersteller Great Lakes Brewing Company
Typ ChristmasAle
Alkohol 7,5 % Vol.
Stammwürze 17,0 °P
IBU 30
Hopfen Mt. Hood, Cascade
Malz Harrington 2-Row Base Malt, Wheat, Crystal 45, Special Roast, Roasted Barley

Das Bier hatte eine hellbraune Farbe, eine feine, würzig malzige Nase, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, Honig, etwas Zimt, einer dezenten Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Ein interessantes Gewürzbier, sehr lecker, Klasse. (2015)


Hopfenstopfer

Hopfenstopfer ist ein Projekt des Braumeisters Thomas Wachno von Häffner Bräu in Bad Rappenau. Gebraut wird mit regionalen Rohstoffen und selbst angebautem Hopfen.

Citra Ale

Das Citra wird aus 7 verschiedenen Malzsorten hergestellt, an Hopfen wird nur die Sorte Citra verwendet.

Hersteller Hopfenstopfer
Typ American Pale Ale
Alkohol 5,1 % Vol.
IBU 25
Hopfen Citra
Zutaten Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Ein Bier mit intensiv fruchtiger Nase mit viel Grapefruit, am Gaumen vollmundig mit kräftiger, aber harmonischer Bitterkeit und langem Nachhall. Ein interessantes Bier das sich einem nicht sofort erschließt, man muß sich etwas hineintrinken. Sehr lecker, Klasse.(2013)

Incredible Pale Ale

Hersteller Hopfenstopfer
Typ IPA
Alkohol 6,1 % Vol.
Stammwürze 15,9 %
IBU 55
Hopfen Hallertauer Taurus, Hallertauer Saphir, Cascade und Nelson Sauvin
Zutaten Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, in der Nase Hopfen mit fruchtigen Noten (Grapefruit), am Gaumen vollmundig mit feiner dezenter Süße und kräftiger Bitterkeit und langem Nachhall mit kräftiger Bitterkeit. Ein schöner rundes IPA, sehr lecker.(2013)

Seasonal Special Ale Quad Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ IPA
Alkohol 8,2 % Vol.
Stammwürze 18,2 %
IBU 50
Hopfen Amarillo, Citra, Cascade und Chinook
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit fruchtigen (Citrus) und kräuterigen Noten. Am Gaumen vollmundig mit feiner Süße und etwas salzigen Noten, einem vollen Hopfenaroma mit kräftiger Bitterkeit und langem aromatischen Nachhall. Trotz 8,2 % Alkohol recht süffig mit beeindruckendem Hopfenaroma. Sehr lecker, Klasse.(2013)

Comet IPA Triple Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ IPA
Alkohol 6,8 % Vol.
Stammwürze 16,7 %
IBU 55
Hopfen Hallertauer Comet, Hallertauer Saphir, Hallertauer Taurus
Malz Pilsner-, Münchner-, Wiener- und Melanodinmalz
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe und eine volle Nase mit tropischen Früchten (Citrus). Am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, viel fruchtige Noten und einer für 55 IBU moderaten Bitterkeit und langem, fruchtig bitteren Nachhall. Ein sehr süffiges vielschichtiges IPA. Sehr lecker, Klasse. (2014)

Dark Red Temtation Dual Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ Strong Ale
Alkohol 9,0 % Vol.
Stammwürze 20,5 %
IBU 50
Hopfen Hallertauer Taurus und Hallertauer Cascade
Malz Pilsner, Münchner-, Wiener-, Melanodin- und Caramelmalz
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das Bier hatte eine hellbraune, kupferartige Farbe und eine feine malzige Nase mit fruchtigen Noten und dezenten Hopfennoten. Am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell und fruchtige Noten und einer für 50 IBU dezenten Bitterkeit und langem, aromatischem Nachhall, der mehr von Süße als von Bittere geprägt ist. Sehr lecker. (2014)

El Dorado Dual Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ Strong Ale
Alkohol 4,6 % Vol.
Stammwürze 13,6 %
IBU 35
Hopfen US El Dorado und Hallertauer Cascade
Malz Wiener-, Caramel- und Sauermalz
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine, fruchtig säuerliche Nase mit leicht blumigen Hopfennoten, am Gaumen eher leicht und frisch mit dezenter Süße, viel Kohlensäure, dezenten Hopfennoten, einer dezenten Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Ein leichtes süffiges Bier, aufgrund seiner Säure erinnert es etwas an Berliner Weiße. Sehr lecker. (2014)

Monroe Single Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ Imperial Pale Ale
Alkohol 6,5 % Vol.
Stammwürze 15,8 %
IBU 40
Hopfen Monroe
Malz Pilsner-, Wiener-, Münchner-, Melanoidin- und Caramelmalz

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas süßem Malz, blumig würzige Hopfennoten, etwas Blaubeeren, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, etwas Karamell, fruchtig blumige Hopfennoten, einer moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Eine schön ausgewogene Hopfensorte. Sehr lecker.(2015)

Himmels Weisse Triple Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ Weizenbier
Alkohol 4,9 % Vol.
Stammwürze 12,8 %
IBU 25
Hopfen Hallertauer Taurus, Saphir und Cascade
Malz Weizen-, Pilsner-, Wiener-, Melanoidin- und Caramelmalz

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase mit etwas Säure, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Banane und ein Hauch Nelke, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Sehr lecker.(2015)

Sacknacht Triple Hop Craft Beer

Hersteller Hopfenstopfer
Typ schwarzes Lagerbier
Alkohol 5,5 % Vol.
Stammwürze %
IBU 35
Hopfen Taurus, Saphir and Chinook
Malz

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase, etwas Malz und dezente Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, dezente Röstnoten, etwas Schokolade, dezenten Hopfennoten, einer dezenten bis moderaten Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein süffiges Schwarzbier, sehr lecker. (2016)

California Sunset West Coast IPA

Das Bier ist eine Kooperation von Tom Majorosi (Privatbrauerei Eichbaum), Lutz Wirsching (Heidelberger Brauerei) und Thomas Wachno.

Hersteller Hopfenstopfer
Typ West Coast IPA
Alkohol 6,8 % Vol.
IBU 65
Hopfen El Dorado, Crystal und Chinook
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das Bier hat 93/91 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe, eine feine Nase, etwas süßes Malz, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, fruchtig würzige Hopfennoten, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und aromatischem, trocken bitterem Nachhall. Ein schönes IPA mit kräftigem Hopfenaroma, sehr lecker. (2016)

It`s Doomsday! West Coast IPA

Das Bier ist eine Kooperation von Tom Majorosi (Privatbrauerei Eichbaum), Lutz Wirsching (Heidelberger Brauerei) und Thomas Wachno.

Hersteller Hopfenstopfer
Typ West Coast IPA
Alkohol 6,8 % Vol.
Stammwürze 16,5 %
IBU 72
Hopfen US Chinook, US Comet, US Cascade, US Centennial
Malz Heidelberger, Wiener, Caramel hell, Sauermalz

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, fruchtig blumige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, fruchtig würzige Hopfennoten, etwas etherisch, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein schönes IPA mit interessantem Aroma, sehr lecker. (2017)


Fritzale

Fritzale ist ein Projekt des Biersommeliers und Heimbrauers Fritz Wülfing aus Bonn. Er braut authentische extreme Biere nach US-amerikanischem Vorbild, unter anderem im Siegburger Brauhaus und in der Vormann Brauerei.

Imperial IPA

Das Imperial IPA wird aus Pilsner-, Münchner- und Karamellmalz gebraut. Verwendet werden Amarillo, Simcoe und Cascade Hopfen.

Hersteller Fritzale
Typ Imperial IPA
Alkohol 8,6 % Vol.
Stammwürze 20 °P
IBU 102
Zutaten Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Ein Bier mit intensiver hopfiger Nase, am Gaumen sehr kräftig und vollmundig. Nach kurzer Zeit macht sich eine brutale Bitterkeit breit die auch den langen Nachhall dominiert. Der hohe Alkoholgehalt und die leichte Süße machen die Bitterkeit etwas erträglicher. Sehr lecker, für mich aber deutlich zu bitter.(2013)

American Pale Ale

Hersteller Fritzale
Typ American Pale Ale
Alkohol 5,2 % Vol.
Stammwürze 13,6 °P
IBU 54
Hopfen Simcoe, Summit, Centennial, Columbus und Cascade
Zutaten Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe und eine subtile Nase mit Hopfen und Fruchtnoten (Grapefruit, Mandarine), am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und kräftiger Bitterkeit und langem, betont bitterem Nachhall. Ein elegantes Pale Ale mit vielschichtiger Nase und feinem Hopfenaroma. Sehr lecker, Klasse.(2013)

Extra Special Bitter

Hersteller Fritzale
Typ Extra Special Bitter
Alkohol 5,6 % Vol.
Stammwürze 15 °P
IBU 54
Zutaten Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Das Bier hat 93/99 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe und einen stabilen Schaum. Eine intensive Nase mit viel Citrusfrüchten (Grapefruit, Orange) und Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit wenig Süße und einer kräftigen Bitterkeit die den Geschmack sofort dominiert und einem langem Nachhall. Mit seiner Trockenheit und der Kohlensäure ein sehr erfrischendes fruchtiges Bier. Sehr lecker.(2013)

India Pale Ale

Hersteller Fritzale
Typ India Pale Ale
Alkohol 5,8 % Vol.
Stammwürze 15,5 °P
IBU 62
Hopfen Centennial, Summit, Cascade, Simcoe und Columbus
Malz viel Karamellmalz
Zutaten Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Das Bier hat 93/90 ratebeer Punkte.

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe und eine volle subtile Nase mit Hopfen und Fruchtnoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und kräftiger Bitterkeit und langem, betont bitterem Nachhall. Ein ausgewogenes India Pale Ale mit vielschichtiger Nase und feinem Hopfenaroma. Sehr lecker, Klasse.(2013)


Warsteiner

Warsteiner ist eine familiengeführte Großbrauerei in Warstein. Gebraut werden uniforme Massenbiere die als "Premium" vermarktet werden.

Premium Herb

Ein deutlich stärker gehopftes Bier als das normale Warsteiner. Während der Würzekochung wird Hallertauer Aromahopfen zweimal zu unterschiedlichen Zeiten zugegeben.

Hersteller Warsteiner Brauerei
Typ Pils
Alkohol 4,8 % Vol.
Stammwürze 11,6 %
Energie 175 kJ bzw. 42 kcal in 100 ml
Kohlehydrate 3,2 g in 100 ml
  davon Zucker Spuren
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

In der Nase frisch, leicht herb mit etwas Hopfen. Am Gaumen macht sich sofort eine deutliche Bitterkeit bemerkbar, das war es aber schon mit den Aromen. Im Nachhall unangenehm bitter, das Bier wird schnell langweilig. Etwas besser als das Premium Verum aber trotzdem nur ganz lecker.(2013)

Premium Verum

Nach Angabe von Warsteiner wird nur Qualitätshopfen (Bitter- und Aromahopfen) eingekauft und weiterverarbeitet. Nach dem Etikett wird aber Hopfenextrakt verwendet.

Hersteller Warsteiner Brauerei
Typ Pils
Alkohol 4,8 % Vol.
Stammwürze 11,6 %
Energie 180 kJ bzw. 43 kcal in 100 ml
Kohlehydrate 3,5 g in 100 ml
  davon Zucker Spuren
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Das Bier hatte eine hellgelbe Farbe, eine dezente Nase mit etwas Malz und Hopfen, am Gaumen eher dünn mit wenig Aroma, eine leichte Süße mit dezenter Bitterkeit und mittlerem Nachhall der unangenehm süßlich wird. Ein dünnes Bier das recht eindimensional schmeckt, ich habe es nicht ausgetrunken. Allenfalls ganz lecker. (2014)

Alkoholfrei

Hersteller Warsteiner Brauerei
Typ alkoholfreies Pilsener
Alkohol <0,5 % Vol.
Stammwürze 11,6 % (vor Entalkoholisierung)
Energie 110 kJ bzw. 26 kcal in 100 ml
Kohlehydrate 5,4 g in 100 ml
  davon Zucker 1,7 g in 100 ml
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine dezente Nase, malzig getreidig mit dezenten Hopfennoten, am Gaumen mittel mit feines Süße, malzig getreidig, einer leicht metallischen Note, einer dezenter Bitterkeit und mittlerem Nachhall. Ein süßlich herbes Bier, etwas eindimesional. Ganz lecker. (2017)

Weihnacht

Hersteller Warsteiner Brauerei
Typ Vollbier
Alkohol 5,6 % Vol.
Stammwürze 13,5 %
Energie 210 kJ bzw. 50 kcal in 100 ml
Kohlehydrate 4,3 g in 100 ml
  davon Zucker 0,3 g in 100 ml
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Das Bier hatte eine bernsteinartige Farbe, eine feine Nase mit etwas Malz und dezenten Röstnoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas malzig, einer dezenten Bitterkeit und aromatischem, etwas buttrigen Nachhall. Etwas besser als das Tuborg, ganz lecker. (2017)

Alkoholfrei Herb

Hersteller Warsteiner Brauerei
Typ alkoholfreies Pilsener
Alkohol <0,5 % Vol.
Stammwürze 11,6 % (vor Entalkoholisierung)
Energie 110 kJ bzw. 26 kcal in 100 ml
Kohlehydrate 5,4 g in 100 ml
  davon Zucker 1,7 g in 100 ml
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig mit herben Hopfennoten, am Gaumen mittel mit feines Süße, etwas malzig getreidig, herbe Hopfennoten, einer moderaten bis kräftigen Bitterkeit und aromatischem Nachhall. Ein monoton bitteres Bier, etwas eindimesional. Ganz lecker. (2017)


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