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Verschiedene Biere

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Apex Brewing Company

Die Apex Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Nora in Schweden.

Culmination IPA

The thirst for knowledge, litterateur, fine arts (and big bold flavored IPAs) drove us into a more poetic approach to dry hopping for the second installment in the Northbound Gravity Sessions series - and so the “everything in moderation, including moderation” dry hopping method was born. Hidden in this IPA’s hazy depths, courtesy of large portions of naked oat malt, torrefied wheat and flaked oats, lies absurd amounts of Simcoe and Vic Secret hops. Expect tropical fruits, ripe stone fruits, citrus and all other buzz words associated with the style - we’ve more or less ticked all the boxes on the aroma chart with this one. (Zitat Apex Brewing Company)

Das Bier hatte eine hellgelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, fruchtig grasige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, fruchtig grasige Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Terminus DIPA

Stand up and be counted. For what you are about to receive. We are the dealers. We’ll give you everything you need (a double dry hopped double india pale ale). Fire!. (Zitat Apex Brewing Company)

Das Bier hatte eine hellgelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, etwas grasige Hopfennoten, ganz leicht metallisch, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas tropische Früchte, etwas grasig würzige Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein süßes süffiges Double NEIPA, sehr lecker, Klasse. (2020)

Twitching Talons

This collaborative wizardry started with our new favorite DIPA malt-bill; extra pale Maris Otter, malted oats, protein rich spelt malt and a hefty amount of unmalted wheat and fluffy oats. A big dose of Citra Incognito on the hot side and fermented with our trusty house yeast - (Lilla) London Fog. Lastly we double dry-hopped the holy hell out of it with Riwaka and Nelson Sauvin hops. The result is a thick, foggy, 8.0% abv Double India Pale Ale with notes of mango, pineapple, strawberries and diesel. (Zitat Apex Brewing Company)

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, tropische Früchte, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes fruchtiges Double IPA, sehr lecker, Klasse. (2023,, getrunken in der Craft Bier Bar)

Apex Brewing Company - Razor Hoof IPA

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas tropische Früchte, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes NEIPA, sehr lecker. (2023, getrunken bei Beyond Beer)

Spearhead IPA

Spearhead IPA is jam packed with a mix of awesome Riwaka (NZ) and outstanding Citra (US). The result is chock full of bright tropical fruit character reminiscent of ripe mango, juicy oranges and a distinct diesel:y aroma often associated with southern hemisphere hops. (Zitat Apex Brewing Company)

Das Bier hatte eine hellgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropische Früchte, etwas würzige Hopfennoten, eine moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2024, getrunken bei Beyond Beer)

Beachwood Brewing

Beachwood Brewing ist eine Brauerei in Long Beach in Kalifornien.

Mocha Machine

Mocha Machine is a well-engineered endeavor in massive aromatics and rich flavors. Brewed with an array British and German malts, this burly brew is infused with masterfully roasted coffee from Portola Coffee Lab in Costa Mesa, CA. It is then aged on cacao nibs from Ecuador, adding an awesomely deep dimension of fudge. (Zitat Beachwood Brewing)

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase, etwas Röstnoten, etwas Kaffee, etwas Toffee, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße und einem Hauch Säure, dezente Röstnoten, etwas Kaffee, etwas Kakao, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes ausgewogenes Porter, sehr lecker. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Mocha Machine

Mocha Machine is a well-engineered endeavor in massive aromatics and rich flavors. Brewed with an array British and German malts, this burly brew is infused with masterfully roasted coffee from Portola Coffee Lab in Costa Mesa, CA. It is then aged on cacao nibs from Ecuador, adding an awesomely deep dimension of fudge. (Zitat Beachwood Brewing)

Das Bier hatte eine dunkelbraune Farbe, eine feine Nase, dezente Röstnoten, etwas Kaffee, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, dezente Röstnoten, etwas Kaffee, leicht salzig, eine leicht cremige Textur, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein feines elegantes Porter, sehr lecker, Klasse. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Nordlicht

Nordlicht ist keine Brauerei sondern eine Handelsmarke der Rewe Markt GmbH. Gebraut wurde es wahrscheinlich bei der BrauManufaktur Härke.

Landbier Mild

Die traditionelle Herstellung unserer naturtrüben Bierspezialität sorgt für ein ausgewogen vollmundiges Aroma und nordisch frischen Biergenuss. So schmeckt der echte Norden! (Zitat Nordlicht)

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, leicht malzig, eine dezente Bitterkeit und mittleren Nachhall. Ein ausdrucksloses Bier, von Hopfen keine Spur, ganz lecker. (2020)

Kajüten Bräu

Kajüten Bräu ist eine Brauerei bzw. Braugasthaus in Friedrichstadt, gebraut werden die Biere bei der Landgang Brauerei in Hamburg.

1621 Das Bier für Friedrichstadt

Das 1621 ist ein norddeutsches Pils, wie wir es mögen. Natürlich mit einem holländischen Einschlag. Ein bisschen süffig, aber auch herb, mit Zitrusnoten, angenehm frisch und natürlich unfiltriert und ehrlich. (Zitat Kajüten Bräu)

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase, etwas malzig, dezente Hopfennoten am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, leicht malzig, dezente Hopfennoten, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Gerade noch sehr lecker. (2020)

Neon Raptor Brewing Co.

Neon Raptor Brewing Co. ist eine Brauerei in Nottingham in Großbritannien.

Hippo Launcher

Hippo Launcher is a hazy, juicy Double IPA. This beer was whirlpooled with Comumbus, fermented with our house yeast and heavily dry hopped with Citra and Mosaic. (Zitat Neon Raptor Brewing Co.)

Das Bier hatte eine hellgelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, etwas fruchtig grasige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas tropische Früchte, etwas grasige Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein fruchtig süßes Double IPA, sehr lecker. (2020)

Superflux Beer Company

Die Superflux Beer Company ist eine kleine Brauerei in Vancouver in Kanada.

Happyness

Das Bier hatte eine goldgelbe Farbe, eine feine Nase, fruchtig würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2020)

Double Infinity Mosaic

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, fruchtig würzige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2020)

Nova

Dry-Hopped Sour. Made with loads of Galaxy and Citra and soured to a refreshing but not mouth puckering level. We feel pretty firmly that this is the dry-hopped sour you would expect from us. (Zitat Superflux Beer Company)

Das Bier hatte eine hellgelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, tropische Früchte (Citrus), am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße und einem Hauch Säure, etwas tropische Früchte (Grapefruit, Citrus), eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein erfrischendes süffiges Bier, sehr lecker. (2020, getrunken bei Beyond Beer)

Mikkeller Baghaven

Mikkeller Baghaven ist eine kleine Brauerei in Kopenhagen in Dänemark. Es ist ein Ableger von Mikkeller und spezialisiert auf Farmhouse Ales.

Pantao

Das Bier hat 100/100 ratebeer Punkte, in der Kategorie Sour / Wild Beer - Flavored belegt es zur Zeit Platz 24.

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine frische Nase, fruchtig, etwas Gewürze, etwas Wein, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und leicht pikanter Säure, fruchtig (Pfirsich), etwas Holz, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein fruchtiges komplexes Bier, sehr lecker. (2020)

Riesling Steilhang 2021

Two and three year old Danish Wild Ale with late-picked Riesling Grapes. (Zitat Mikkeller Baghaven)

Das Bier hatte eine gelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, etwas wilde Hefe, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und feiner Säure, fruchtig, wilde Hefe, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schön elegantes komplexes Wild Ale, sehr lecker, Klasse. (2023, getrunken bei Beyond Beer)

Tyskie Browary Ksiazece

Tyskie Browary Ksiazece ist eine Brauerei in Tychy in Polen.

Ksiazece Ciemne Lagodne

Ideal for all those looking for a deep and remarkable taste of beer. Ciemne Lagodne owes its delicate flavours of honey and sponge cake to Pilsen and Munich malts, which in combination with with caramel and roasted malts add deep aftertastes of chocolate and coffee. (Zitat Tyskie Browary Ksiazece)

Das Bier hatte eine dunkelbraune, fast schwarze Farbe, eine feine malzige Nase, am Gaumen vollmundig mit deutlicher Süße, einem feinen malzigem Aroma ohne an ein Malzbier zu erinnern, eine sehr dezente Bitterkeit und einen langen Nachhall. Sehr lecker und süffig. (2014)

Tyskie 0,0 %

Das Bier hatte eine gelbe Farbe, eine feine Nase, malzig, leicht getreidig, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße und einem Hauch Säure, malzig getreidig, leicht blumige Hopfennoten, eine moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Für ein Alkoholfreies recht vollmundig, gerade noch sehr lecker. (2022)

BrewHeart

BrewHeart ist eine kleine Brauerei in Otterfing.

Juicy Liu New England IPA

Der Engel unter deinen Actionhelden: Fruchtig, leicht und mit allerbesten Absichten, dir den Tag zu retten. So trüb es auch daherkommt - die Mission ist sonnenklar: Gut kühlen und genießen! Charlie empfiehlt hierfür Terrasse, Balkon oder Luxusyacht. (Zitat BrewHeart)

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas tropischge Früchte, eine dezente bis moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes NEIPA, sehr lecker. (2020)

Ale Capone Pale Ale

A straightforward Paley - one for the road or for those who are taking the first steps on the hop-ladder. Hazy bright with a nice citrus-fruity hoppiness. (Zitat BrewHeart)

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas fruchtige Hopfennoten, eine dezente bis moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2020)

Brewery Bhavana

Die Brewery Bhavana ist eine Brauerei in Raleigh, North_Carolina. gegründet wurde sie 2013 von Patrick Woodson und dem Restaurant Bhavana.

Grove Sunny and Citrusy

A Double IPA in which strenght is expressed througt delicacy. Brewed with a profusion of hops, Grove will take you on a long walk through a citrus orchard, dripping with clementine, grapefruit and peaches. Its restraint upfront bitterness, like pith and peel, opens to reveal its juicy, tropical flavors: bright, fresh, and surprisingly round. (Zitat Brewery Bhavana)

Das Bier hatte eine gelbe, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas tropischge Früchte, etwas würzige Hopfennoten, eine dezente bis moderatete Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker. (2020)

Brauerei Kemker Kultuur

Die Brauerei Kemker Kultuur ist eine kleine Brauerei in Everswinkel, gegründet wurde sie 2017.

Alte Welt Coolship Pils

Coolship Pils = Zoigl and Farmhouse Brewing make love. Store cold, drink fresh! Brewed with historic Chevallier and Schwarze Pfauengerste, 5,5g/l of Belgian Hops Spalter Select and Saaz, German Lager Yeast. (Zitat Brauerei Kemker Kultuur)

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, fein malzig, dezente Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, fein malzig, dezente Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Es erinntert mehr an ein Helles als an eine Pilsner, ein Bier mit feinem Malzkörper. sehr lecker. (2019, getrunken bei bei Beyond Beer)

Aenne

Aenne ist unser Hoppy Saison. Gebraut mit reichlich Saazer und Styrian Golding Hopfen. Bringt Noten von Zitrus, Kräuter und grünem Tee. (Zitat Brauerei Kemker Kultuur)

Das Bier hatte eine gelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße, leicht fruchtig, leicht herb, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Es wirkt etwas wässrig und wenig komplex, gerade noch sehr lecker. (2022, getrunken bei bei Beyond Beer)

Export Farmhouse

Ungefiltertes und unpasteurisiertes Farmhouse Export. Knackig und süffig. Gebraut mit deutschem Tettnanger Hopfen und eigenem "Schwarze Pfauengerste" Malz. Kühl lagern und frisch trinken. Ein Bier mit Geschmacksentwicklung.
Die Idee für ein wirklich lokales Bier begann mit der Gründung unserer Brauerei. Während einige Zutaten nicht vor Ort angebaut werden konnten, ist dies bei Getreide durchaus möglich. Auf der Suche nach lokalen Malzoptionen konnten wir keine finden. Wir nahmen Kontakt mit der örtlichen Landwirtschaftskammer auf, die das Potenzial historischer Getreidesorten untersuchte. Von ihnen erhielten wir 2018 das erste Saatgut der "Schwarzen Pfauengerste" zur Vermehrung.
"Pfauengerste" keimt früher als andere Sorten, hat eine geringe Krankheitsanfälligkeit und verträgt nasses und trockenes Wetter gleichermaßen gut. Die abstehenden Grannen schützen vor Spatzen. Sie erbrachte mehr Stroh und mehr Körner als der übliche Typ und eignete sich hervorragend zum Mälzen. Ihr Nachteil war jedoch, dass sie etwas weniger ertragreich ist als die gewöhnliche Gerste und sich das Korn weniger leicht aus der Ähre dreschen lässt. (Zitat Brauerei Kemker Kultuur)

Das Bier hatte eine goldgelbe, leicht trübe Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, dezent wilde Hefe, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, leicht fruchtig, eine sehr feine Karbonisierung, eine moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein leichtes elegantes Bier, sehr lecker. (2023, getrunken bei Beyond Beer)

Stadt Land Bier 02-2023

Stadt Land Bier ist unser Saison mit der gewissen Leichtigkeit. Für nur 3,5% Alkohol bringt es viel Geschmack ins Glas. Diese Abfüllung wurde mit unserem eigenen Malz gebraut sowie Cascade und Saazer Doldenhopfen. Frisch und bitter mit Noten von Heu und Zitrone. Kann während der Lagerung eine entspannte Säure entwickeln. (Zitat Brauerei Kemker Kultuur)

Das Bier hatte eine gelbe, ganz leicht trübe Farbe, eine feine Nase, etwas wilde Hefe, am Gaumen vollmundig mit dezenter Süße und leicht pikanter Säure, etwas wilde Hefe, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes komplexes Bier, aufgrund der 3,5 % aber etwas dünn, sehr lecker. (2024, getrunken bei bei Beyond Beer)

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