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Dim sum Haus

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ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg. Es liegt neben dem Deutschen Schauspiel Haus gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Das Restaurant wurde 1964 gegründet und ist spezialisiert auf kantonesische Küche.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gedämpfte Teigtaschen a la Chiu Chow "Fan-Go" mit Nüssen und Fleisch

Diese gedämpften Teigtaschen sind eine Spezialität der Chiu Chow Küche. Gefüllt waren sie mit viel Erdnüssen, Fleisch, Pilzen und kleinen zähen Krabben (?). Ganz lecker.

"Har-Gau" umhüllte Scampis mit Bambus gedämpft

Har Gow sind gedämpfte Teigtaschen die mit Scampis und Bambus gefüllt sind. Die Scampis waren noch knackig, sehr lecker.

Gedämpfte Teigrollen "Cheung Fan" mit Cha-Siu BBQ Grill Schweinefleisch gefüllt in Sojasauce

Die gedämpften Reisnudelrollen waren mit Char Siu BBQ Schweinefleisch gefüllt, dazu gab es Sojasauce. Ganz lecker, das Schweinefleisch hätte etwas zarter und aromatischer sein können.

"Duftender Ma-Lai Gao" gedämpfter süßer Schwammkuchen

Zum Abschluß wählte ich etwas Süßes, gedämpften Schwammkuchen, eine Art Biskuit. Er hatte tatsächlich einen feinen Duft (etwas Vanille) und war locker und warm. Sehr lecker, pur ohne Getränk aber etwas trocken.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 2,30 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Dim sum Haus bietet chinesische Küche in durchschnittlicher Qualität. Dim Sum habe ich in anderen Restaurants z.T. schon besser gegessen, z. B. im Xiao Xiang Garten, im Shanghai Haus oder im Man Wah.

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