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Delta Bistro

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Das Delta Bistro ist ein Restaurant im Schanzenviertel im Stadtteil Hamburg-Sternschanze. Es gehört zur DELTA Fleisch Handels GmbH und befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Schlachthofes.

Das Restaurant

Name Delta Bistro
Straße Lagerstraße
Ort 22357 Hamburg
Telefon 040 - 43 161 36
Email bistro[at]delta-hamburg.de
Webseite www.delta-hamburg.de/de/bistro

Das Menü

  • Rib Eye Das Steak mit dem saftigen Fettauge (400 g für 34,90 €)
  • Kotelett vom Landuro Schwein (500 g für 23,50 €)
  • Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (3,50 €)
  • Spinat (3,50 €)
  • Speckbohnen (3,50 €)

Vor dem Essen wurden aromatische, sauer eingelegte Oliven (sehr lecker), Quark mit Kürbiskernöl (gerade noch sehr lecker) und Weißbrot (sehr lecker) gereicht.

Rib Eye Das Steak mit dem saftigen Fettauge

Das Rib Eye Steak war zart und aromatisch, es war stellenweise aber etwas mehlig. Dazu gab es wenig gewürzte Kräuterbutter und zwei Kirschtomaten. Sehr lecker, an das THEO'S Steakhouse kommt es aber nicht heran.

Kotelett vom Landuro Schwein

Das Landuro Schwein ist eine Kreuzung aus Duroc-Schwein und dem Deutschen Edelschwein. Das Kotelett war zart und saftig und hatte ein feines Aroma. Es enthielt nur ein winziges Stück Knochen. Sehr lecker, an das Duroc-Schwein in Böse´s Restaurant kommt es aber nicht heran.

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Die Bratkartoffeln wurden mit Speck und Zwiebeln zubereitet. Sie waren kross und aromatisch, sehr lecker.

Spinat

Der Spinat war zart aber hatte ein merkwürdiges Aroma, ganz lecker.

Speckbohnen

Die Bohnen wurden mit etwas Speck zubereitet, die Konsistenz war angenehm al dente aber nicht optimal. Auch geschmacklich geht das besser, gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Glas Borbecker dunkles Salonbier (0,3 l für 3,80 €).

Borbecker dunkles Salonbier

Brauerei Das Borbecker Brauhaus
Typ Dunkelbier
Alkohol 4,8 % Vol.
Stammwürze 11,8 %

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Delta Bistro bietet Steaks in guter Qualität.


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