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Vive le Vin

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Vom 27.08. bis zum 30.08.2026 fand in den Stadthöfen das 4. Vive le Vin Weinfest statt. Das war nach 2024 und 2025 mein dritter Besuch.

     
Die Weine wurden an zwei Pavillons ausgeschenkt, teilweise waren auch die Winzer oder Mitarbeiter der Weingüter vor Ort.

Livemusik gab es auch, hier Caroline Lacaze.

Folgende Weine habe ich probiert (Getränkekarte).

Bei der Auswahl der Weine habe ich es mir einfach gemacht, ich habe halt alle probiert. Das waren insgesamt 33 Weine, das geht natürlich nur mit konsequentem Ausspucken, gekostet haben die Proben 208 € (je 0,1 l). Die Flaschenpreise (ca.) beziehen sich auf den Einzelhandel und nicht auf die Vive le Vin.

Weingut Henrici / Aura Weine

Das Weingut Henrici ist ein Weingut in Friesenheim im Anbaugebiet Rheinhessen.
Die Tochter Laura Henrici vertreibt ihre Weine unter dem Namen Aura Weine.

2025 Grauer Burgunder trocken

Ein universeller Speisenbegleiter, der mit seiner Leichtigkeit und dem nötigen Gewicht viel Freude macht. (Zitat Aura Weine)

Kräftig hellgelb läuft der Grauburgunder ins Glas. Das Bukett ist mittelkräftig, fruchtig und würzig. Nach etwas Schwenken kommen Aromen von reifen Aprikosen, Galia-Melone, Bananenchips, aber auch Zitronenmelisse, Haselnüsse und rauchige Würze zum Vorschein. Der Wein wirkt animierend trocken, auch weil ein feiner Gerbstoffbiss im Finish für Herbheit sorgt. Unterlegt mit moderater Säure sowie Fruchtschmelz, wirkt der Wein ebenso zugänglich wie saftig. Mit moderaten 12,5 % Alkohol und mittelkräftigem Körper ausgestattet, ist er ein Allrounder zu viele Gerichten. (Zitat Aura Weine)

Der Grauburgunder hatte eine feine frische Nase und ein feines Aroma mit feiner eleganter Säure. Sehr lecker.

2025 Sauvignon Blanc trocken

Raffinesse, Struktur und präzise Fruchtnoten, unterfüttert mit Schmelz und einem mittelkräftigen Körper. (Zitat Aura Weine)

Hellgelb und mit grünen Reflexen zeigt sich der Sauvignon Blanc im Glas. Das Bukett ist intensiv und geprägt von grasigen wie fruchtigen Noten. Es zeigen sich Aromen von Stachelbeeren, Melone, Maracuja, aber auch Zitronenmelisse, Buchsbaum, Brennnessel und mineralische Anklänge. Der Wein ist mittelkräftig im Körper und trocken ausgebaut. Noch lange wirken die intensiven Aromen im Finish nach. Ein zugänglicher Weißwein, der mit seiner Sortentypizität begeistert. (Zitat Aura Weine)

Der Sauvignon Blanc hatte eineschöne Sortentypische Nase mit etwas Stachelbeere / Johannisbeere und ein feines Aroma mit feiner Säure. Sehr lecker, in der Nase kommt der Sauvignon Blanc besser zur Geltung.

2025 Weisser Burgunder

Ich mag meinen Weissen Burgunder gut strukturiert. Er soll Trinkfreude mit Anspruch verbinden (Zitat Aura Weine)

Brillant limonengelb und spritzig läuft der Weißburgunder ins Glas. Das Bukett ist dezent und geprägt von floralen wie fruchtigen Aromen. Es zeigen sich Noten von Holunderblüte, Williams-Christ-Birne, Golden-Delicious-Apfel, Zitruszeste und Cashewkern. Der Wein ist angenehm trocken ausgebaut. Es ist ein saftiger wie zugänglicher Wein, der ein breites Publikum ansprechen wird. (Zitat Aura Weine)

Der Weisse Burgunder war ein schön runder Wein mit dezenter Säure. Sehr lecker.

2025 Rose trocken

Leichter Körper, moderat frische Säure und dezente Spritzigkeit. Der perfekte Sommerwein, aber natürlich auch im Winter ein Genuss! (Zitat Aura Weine)

Mit einem leuchtenden Lachston und erdbeerfarbenen Reflexen läuft dieser Rosé spritzig ins Glas. Der Duft ist intensiv und fruchtbetont. Es zeigen sich Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfelkernen, Rhabarber und Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich die saftige Frucht, die durch den angenehm trockenen Ausbau noch betont wird. Die Säure ist moderat und im Finish macht der Schmelz Lust auf den nächsten Schluck. Es ist ein unkomplizierter wie süffiger Sommerrosé. (Zitat Aura Weine)

Der Rose hatte eine feine, fruchtig blumige Nase und eine dezente Süße mit feiner Säure. Ein ausgewogener Rose, sehr lecker.

Weingut Woii

Das Weingut Woii ist ein Weingut in Geisenheim im Anbaugebiet Rheingau.

2024 Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc, der anders ist – fein, salzig, komplex. Im Vergleich zu den typischen Vertretern dieser Sorte überrascht unser 2024er Sauvignon Blanc mit einer subtilen Salinität und einer dezenten, fast schützenden Phenolik. Er erinnert eher an die Loire als an Neuseeland – trocken, karg, aber gleichzeitig raffiniert. Statt tropischer Frucht dominieren Aromen von zartem Steinobst, Blüten und einer feinen Vanille- und Holznuance, die dem Wein eine elegante Tiefe verleiht.
Kein typischer Sauvignon Blanc, sondern ein subtiler, zurückhaltender Wein, der sich durch seine Feinheit und Mineralität auszeichnet. Weniger auffällig in den klassischen Aromen, dafür umso mehr in seiner Struktur und seinem komplexen Charakter. (Zitat Weingut Woii)

Der Sauvignon Blanc hatte eine eher dezente Nase, er war sehr trocken mit feiner Säure. Sehr lecker.

2025 Pet Nat

Pet Nat oder Pétillant Naturel ist ein Perlwein.

Einen Perlwein dieses Typs kannte ich noch nicht. Er hatte eine fruchtig blumige Nase, sehr trocken mit feiner Frucht, dezenter Säure und ganz leicht herben Noten. Für einen Perlwein hatte er eine feine Perlage. Sehr lecker.

2024 du, ich & WOII Rose

Der Rose hatte eine feine Nase mit feiner Beerenfrucht und eine dezente Süße mit einer feinen Säure und etwas Tannin. Er hatte eine leicht metallische Note, gerade noch sehr lecker. Leider gibt es zu den "du, ich & WOII" Weinen auf der Webseite des Weinguts keine Informationen.

2024 du, ich & WOII Weiß

Der Riesling hatte eine feine dezente Nase und eine dezente Süße mit leicht pikanter Säure. Ein einfacher Rieslin, gerade noch sehr lecker. Leider gibt es zu den "du, ich & WOII" Weinen auf der Webseite des Weinguts keine Informationen.

Chateau Ste Michelle

Das Chateau Ste Michelle ist ein Weingut in Woodinville im Anbaugebiet Columbia Valley im Bundesstaat Washington in den USA.

2023 Riesling Columbia River

Frische und lebhafte Fruchtigkeit prägen diesen Weißwein aus Washington. Das Bouquet wird von Aromen wie Zitrone, Apfel und Pfirsich dominiert und durch dezente Honignoten ergänzt. Aromen von Mandarine, Zitrone und Wilder Geißblatt treten am Gaumen hervor, begleitet von einer ausgewogenen, sanften Säure. Seine helle Farbe und der angenehme Abgang unterstreichen den eleganten Charakter. Er passt gut zu asiatischer Küche, leichten Fischgerichten oder frischen Salaten. (Zitat Hawesko)

Der Riesling hatte eine feines Nase mit dezenter Frucht und eine leichte Süße mit dezenter Säure. Gerade noch sehr lecker, er hatte eigentlich nichts was ich an einem guten Riesling schätze.

2021 Cabernet Sauvignon Columbia River

Die tiefdunkle Farbe dieses Rotweins aus Washington verbindet sich mit Aromen von Kirschen, Cassis und feinen Tabaknoten sowie einem Hauch schwarzer Beeren. Der Wein zeichnet sich durch eine intensive Frucht, eine feine Holznote und eine ausgewogene Säure aus. Gut eingebundene Gerbstoffe verleihen ihm Struktur, während er sich mit zunehmender Zeit im Glas weiter entwickelt. Der 2021er Cabernet Sauvignon aus Columbia Valley passt ideal zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Pastagerichten. (Zitat Hawesko)

Der Wein hatte eine schöne dunkelrote Farbe, eine feine Nase mit feiner Beerenfrucht, einen guten Körper mit feiner Frucht, dezenter Süße und schön reifen Tanninen. Sehr lecker, für einen Rotwein hatte er aber recht viel Restsüße. Schade das Chateau Ste Michelle keines ihrer Top Rotweine mitgebracht hatte.

2022 Chardonnay Columbia River

Sonnengelb und mit einladender Klarheit zeigt dieser Chardonnay aus dem Columbia Valley feine Nuancen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und Pfirsich. Subtile Gewürznoten und zarte Holzanklänge sorgen für zusätzliche Tiefe, während ein harmonischer Schmelz den Gaumen umspielt. Die Frische der Region Washington ergänzt das saftige Mundgefühl, geprägt von der Qualität des Erzeugers Chateau Ste Michelle. Ideal zu gegrilltem Fisch oder leichten Pastagerichten. (Zitat Hawesko)

Der Chardonnay hatte eine feine elegante Nase, eine dezente Süße mit leicht pikanter Säure und leichter Holznote. Ein einfacher Chardonnnay, gerade noch sehr lecker.

Weingut Karthäuserhof

Das Weingut Karthäuserhof ist ein Weingut in Trier im Anbaugebiet Mosel.
Nicht verwechseln mit dem Weingut Karthäuserhof in Rheinhessen bzw. Rheingau.

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit. (Zitat Weingut Karthäuserhof)

2024 Bruno Riesling Dry

Das Weingut Karthäuserhof ist bekannt für seine unnachahmlichen Rieslinge aus dem Ruwer-Tal. Der Karthäuserhof Bruno Riesling aus dem Jahr 2024 zeigt sich trocken und filigran mit einer klaren Frische. Zitrusfrüchte, begleitet von präziser Mineralität, entfalten sich und spiegeln die Schieferböden wider. Seine elegante Struktur und ausgewogene Säure verleihen ihm einen feinsinnigen Charme. Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch oder frischem Ziegenkäse und stammt von den berühmten Schieferböden der Region Mosel in Deutschland. (Zitat Tesdorpf)

Der Riesling hatte eine feine dezente Nase, eine feine Frucht mit dezenter Süße, leicht pikanter Säure und eine feine Mineralität. Sehr lecker.

2023 Schieferkristall Riesling trocken

Unser Schieferkristall 2023 ist ein eleganter Vertreter seines Jahrgangs. Eine frische, kühle Nase mit zarten Anklängen von Quitte, weißen Johannisbeeren und Zitronensalz, dazu deutliche Schiefer- und Sponti-Würze, filigran und charakterstark zugleich. Unser Gutswein bereitet bereits jetzt absolutes Trinkvergnügen mit viel Tiefgang und Potenzial für die Reife.
Die Trauben stammen überwiegend aus dem Karthäuserhofberg, aber bewusst auch aus Mertesdorf und Waldrach, um das komplette Spektrum der unterschiedlichen Terroirs des Karthäuserhofs im einzigen Gutswein zusammenzuführen.

Wenn Dominik an den Jahrgang 2023 zurückdenkt, dann denkt er vor allem an ein Jahr voller Extreme – und an ein Team, das diese Herausforderungen mit großer Sorgfalt und Einsatz bewältigt hat. Der Winter und das Frühjahr waren geprägt von außergewöhnlich viel Niederschlag. Zwischen Januar und Februar schien es kaum einmal wirklich trocken zu bleiben – eine Belastung für die Böden, aber auch für die Planung im Weinberg. Dann die plötzliche Wende: Der Sommer zeigte sich von seiner extrem trockenen Seite. Kaum Regen, dafür lange Hitzeperioden – eine Herausforderung für Reben und Menschen gleichermaßen. Der Herbst schließlich brachte erneut viel Niederschlag – ausgerechnet zur Zeit der Lese. Umso wichtiger war die selektive Handlese, die das Team mit höchster Akribie durchführte. Nur die besten, gesunden Trauben fanden den Weg in den Keller. Jede Parzelle wurde mehrfach kontrolliert, jede Entscheidung mit Sorgfalt getroffen. Das Ergebnis: Wunderbare, präzise und elegante Weine des Jahrgangs 2023. (Zitat Weingut Karthäuserhof)

Der Schieferkristall ist quasi der Einstiegswein des Hauses. Eigentlich ein klassisches Kabinett trocken von der Ruwer, oder, wie es beim VDP heute heißt, eben der Gutswein. Nur eigene Trauben – überwiegend aus der Großen Lage Karthäuserhof, aber auch Mertesdorf und Waltrach – werden verwendet. Genau für diesen Weintyp steht das Eitelsbacher Tal, dieses Kristalline und die Schlankheit. Der Wein wird zum Teil in Holzfässern und in Edelstahltanks ausgebaut, das gibt eine schöne Mischung aus Puristik und Cremigkeit. Wir haben diese wahnsinnige Steinigkeit schon im Duft, darunter dann Quitte, Apfelblüte und schicker gelber Pfirsich. Sehr komplex und intensiv, das ist schon ein kleines Kraftpaket im schlanken Kontext des Karthäuserhofs. Das Tolle an diesem Jahrgang 2023 ist, dass er vorne so viel Power hat, diese ungeheuerlich anschiebende Dichte, die sich dann eben auch bis hinten durchzieht. Die feine gelbe Frucht bleibt stehen, wird von Salz an den Zungenrändern ergänzt. Die Balance von 2023 gefällt mir deutlich besser als das kerniger strukturierte und zugleich in der Mitte etwas leichtere 2022. Die Kühle und Präzision sind einzigartig, der Karthäuserhof ist aufgrund des Klimawandels einer der wenigen Orte in Deutschland, die überhaupt noch so superschlanke und leichte Rieslinge hervorbringen können. Tolle Eleganz, überhaupt nicht aggressiv, super Trinkfluss. Feuerstein ohne Ende, aber ganz fein. Diese Handschrift von Mathieu und Dominik passt schon sehr gut zu diesen sehr mineralischen Karthäuserweinen, weil es sie etwas mehr abpuffert und zugänglicher macht. 93/100 (Zitat Heiner Lobenberg)

Der Schieferkristall Riesling ist ein Klassiker des Weinguts Karthäuserhof, das zu den Gründungsmitgliedern des VDP gehört. Der Jahrgang 2020 wird vom Magazin Weinwirtschaft als »Neuinterpretation des Ruwer-Terroirs« bezeichnet und erhält 90 Punkte. Klar, mit eleganter Schiefer-Mineralität, einer leicht rauchigen Not sowie Apfel- und Birnen-Aromen im Duft, schlank und straff am Gaumen. (Zitat Hawesko)

Der Riesling hatte eine feine Nase, eine feine Frucht mit dezenter Süße, eine feine, leicht pikanter Säure und eine feine Mineralität. Ein schöner Riesling, sehr lecker.

2025 Bruno Riesling Kabinett feinherb

Tief verwurzelt in der Moselregion, präsentiert das Weingut Karthäuserhof seinen Bruno Riesling Kabinett mit einer kristallinen, filigranen Struktur. Lebhafte Zitrusnoten und Anklänge von grünem Apfel entfalten sich in einem aromatischen Wechselspiel mit feinen Kräutertönen. Der Wein beeindruckt mit prägnanter Frische und gut ausbalancierten Eigenschaften. Das mineralische Erbe des Terroirs ergänzt die lebendige Aromatik und betont seine Vielseitigkeit. Ein passender Begleiter zu Meeresfrüchten. (Zitat Tesdorpf)

Das Zusammenspiel von frischen Zitrusnoten, feinem Pfirsich und floralen Anklängen prägt diesen Kabinett-Wein aus dem Weingut Karthäuserhof. Saftige Frische und dezente Restsüße, ergänzt durch einen Hauch von Honig und ausgeprägte Mineralität, verleihen ihm eine lebendige Eleganz. Typisch für die Mosel ist die ausgewogene, mineralische Struktur, die den regionalen Charakter unterstreicht. Dieser Weißwein passt besonders gut zu Gerichten mit asiatischen Einflüssen, wobei seine lebhafte Art besondere Akzente setzt. Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett 2025 zeigt eine gelungene Balance zwischen moderner Stilistik und regionalem Profil. (Zitat Hawesko)

Der Riesling hatte eine feine Nase, eine feine Frucht mit leichter Süße, eine feine Säure und eine feine Mineralität. Ein schön ausgewogener Riesling mit feinem Süße-Säure Spiel. Sehr lecker, Klasse.

2025 Bruno Pinot Blanc Dry

Frische Zitrusakzente und feine florale Nuancen prägen den Karthäuserhof Bruno Pinot Blanc 2025. Dieser trockene Weißwein aus der Mosel überzeugt mit lebendiger Frucht und einem ausgewogenen Säurespiel, die zu einer angenehmen Struktur beitragen. Mineralität und die für Saar und Ruwer typische Eleganz ergänzen den Stil des Weinguts Karthäuserhof. Besonders zu Fischgerichten entfaltet der Wein sein Potenzial und zeigt seine charakteristische Balance. Die Rebsorte Pinot Blanc stammt aus dem Ruwer Valley und verkörpert den einzigartigen Stil der Region. (Zitat Hawesko)

Der Wein hatte eine feine dezente Nase und eine dezente Süße mit feiner, leicht pikanter Säure. Ein leichter frischer Wein mit feinem Aroma, sehr lecker.

Villa Noria

Die Villa Noria bzw. Domaine Noria ist ein Weingut in Montagnac im Anbaugebiet Languedoc in Frankreich.

2025 Fermence Chardonnay Alkoholfrei

Dieser Wein hat ein Geheimnis!
Der Fermence ist ein hochwertiger alkoholfreier Weißwein mit vollem Bouquet nach weißen Blüten, exotischer Ananas, Zitrusfrüchten und Vanille. Wie ein Tanz durch den Sommer! Alles ist in großer Harmonie. Der große Unterschied zu anderen alkoholfreien Weißweinen ist neben dem klaren Duft das volle, cremige, frische Mundgefühl und der lange Nachgeschmack. Auch ist der Fermence nicht zu süß. Schöne farbenfrohe Ausstattung, dieser Wein ist auf dem Etikett nicht mit großen Prozentzeichen versehen.
Welches Geheimnis?
Es ist unglaublich aber wahr, es gibt mit dem Fermence ein alkoholfreien Weißwein, der nicht entalkoholisiert wurde! Im südfranzösischen Languedoc sitzt ein Weingut, das sich einer völlig neuen Methode bedient, Wein herzustellen, dem der Alkohol und damit auch viel Geschmack nachträglich durch Verdampfung entzogen werden muss.
Wie gelingt das?
Nach dem Pressen der Trauben wird der Saft mit der Hilfe von Sauerteigkulturen und Milchsäurebakterien zu Wein vergoren. Am Ende des Prozesses ist kein Alkohol vorhanden. Wie die Bakterien und Hefen den Zucker fermentieren ohne Alkohol zu bilden - wir wissen es nicht. Das Ergebnis ist erstaunlich nah am richtigen Wein. (Zitat Biowein Erlesen)

This Chardonnay displays a bright, clear golden-yellow color. The nose reveals clean aromas of white peach and exotic fruits, notably pineapple, complemented by hints of vanilla and citrus. On the palate, the balance between the lightly creamy texture and the freshness creates a structured, precise wine that is a pleasure to enjoy. (Zitat Domaine Noria)

Der Chardonnay hatte eine feine Nase, eine dezente Süße, dezente Säure und ein etwas untypisches Aroma. Ganz lecker, alkoholfreier Wein ist ähnlich wie veganes Fleisch ein völlig überflüssiges Produkt.

2025 Fermence Blanc de Blancs Chardonnay Alkoholfrei

Feine Perlage, die von eleganter Aromatik nach Akazien- & Weißdornblüte, sowie fruchtigen, nicht zu süßen Anklängen an Mango begleitet und von Haselnuss- & Toastnoten umrahmt wird. Cremig und erfrischend. Chardonnay-Most wird mit Levain fermentiert, einem Sauerteigstarter, der bei der Gärung keinen Alkohol produziert. (Zitat VivoLoVin)

This wine stands out with its pale yellow color with green reflections, accompanied by a fine, elegant mousse. The nose reveals aromas of white flowers, such as acacia and hawthorn, combined with notes of hazelnut, toasted bread, and exotic fruits like mango. On the palate, it is fresh, with a creamy and delicate mousse. (Zitat Domaine Noria)

Der Chardonnay hatte eine feine, etwas untypische Nase, eine dezente Süße, eine leicht pikante Säure und ein etwas untypisches Aroma. Ganz lecker, alkoholfreier Wein ist ähnlich wie veganes Fleisch ein völlig überflüssiges Produkt.

Weingut Julia Schittler

Das Weingut Julia Schittler ist ein Weingut in Zornheim im Anbaugebiet Rheinhessen.

2025 Merlot Blanc de Noir trocken

Der Merlot Blanc de Noir trocken zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Eleganz in dieser besonderen Ausbaustilistik steckt. Aus roten Merlot-Trauben gekeltert, aber wie ein Weißwein vinifiziert, vereint dieser Blanc de Noir fruchtige Klarheit mit feiner mineralischer Struktur. In der Nase dominieren frische grüne Apfelspalten, weiße Johannisbeeren und dezent kräutrige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem sanft ausklingenden Nachhall. Die mineralische Prägung verleiht ihm zusätzliche Spannung und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein idealer Sommerwein – pur getrunken, auf der Terrasse oder als feiner Partner zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch oder mediterraner Küche. (Zitat Weingut Julia Schittler)

Der Wein hatte eine dezente Nase mit feiner Frucht und eine dezente Süße mit frischer, leicht pikanter Säure. Ein frischer leichter Wein mit schöner Säurestruktur. Sehr lecker.

2025 Grauer Burgunder trocken

Die Reben für unseren Zornheimer Grauen Burgunder wachsen auf dem sonnigen Zornheimer Plateau – geprägt von Löss, Lehmmergel und einer besonderen Höhenlage, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Ältere Rebstöcke sorgen für Tiefe und Konzentration. Im Glas zeigt sich ein dichter, fein gewobener Grauer Burgunder mit kühler Eleganz, dezenter Frucht und subtiler mineralischer Spannung. Feine Holznuancen unterstreichen die Struktur, ohne den Wein zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Wein ruhig und kraftvoll zugleich: vollmundig, präzise und mit langem, elegantem Nachhall. Ein Weißwein für Liebhaber klarer Handschrift, die Tiefe über Lautstärke stellen. Ein charaktervoller Grauer Burgunder aus Rheinhessen – gemacht für alle, die Finesse, Herkunft und handwerkliche Präzision schätzen. (Zitat Weingut Julia Schittler)

Der Grauburgunder hatte eine feine, leicht süßlich fruchtige Nase und eine dezente Süße mit feiner Säure. Gerade noch sehr lecker, das Aroma war eher dezent mit feiner Säurestruktur.

2025 Weissburgunder & Chardonnay Cuvee trocken

Eine elegante Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, die Frische und Fülle harmonisch verbindet. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Apfel und feinen Zitrusnoten, begleitet von dezenten nussigen Nuancen. Am Gaumen ausgewogen und geschmeidig mit lebendiger Säure und zartem Schmelz. Der Weißburgunder sorgt für Frische, der Chardonnay für Cremigkeit und Struktur. Angenehm rund im Abgang. (Zitat Weingut Julia Schittler)

Der Wein hatte eine feine Nase mit feiner Frucht und eine dezente Süße mit feiner Säure und feinem Aroma. Sehr lecker.

2025 Muskateller

Leichtfüßig und ausdrucksstark zugleich: Der Zornheimer Muskateller trocken verbindet aromatische Intensität mit bemerkenswerter Eleganz. Die Reben wachsen auf lehmigem Lössboden am Zornheimer Berg, einer Lage, die den Trauben früh Reife verleiht und gleichzeitig Frische bewahrt. Die Trauben werden bewusst spät gelesen, um dem Muskateller ausreichend Zeit zur Entwicklung seines vielschichtigen Aromenspiels zu geben. In der Nase zeigen sich feine Noten von Holunderblüte, Litschi und kandierter Zitronenschale, unterlegt von einer dezenten Muskatwürze. Am Gaumen wirkt der Wein klar, leichtfüßig und präzise, mit zurückhaltender Restsüße, lebendiger Frische und moderatem Alkohol. Ein aromatischer Weißwein mit Charakter, der trotz seiner Duftigkeit nie laut wirkt. Ideal als Begleiter zur feinen asiatischen Küche, zu Gerichten mit leichter Schärfe oder einfach solo als animierender Aperitif. (Zitat Weingut Julia Schittler)

Der Muskateller hatte eine feine, fruchtig blumige Nase und eine dezente Süße mit feiner Säure. Etwas mehr Restsüße hätte zu dem Muskateller besser gepasst. Gerade noch sehr lecker.

Weingut Elena Walch

Das Weingut Elena Walch ist ein Weingut in Tramin an der Weinstraße im Anbaugebiet Südtirol in Italien.

Als Pionierin des Südtiroler Weinbaus brachte Elena Walch frische Impulse in den Weinbau Südtirols und ist so auch eine bedeutende Protagonistin der Qualitätsrevolution in der Region. Mittlerweile führen die Töchter Julia und Karoline in fünfter Generation das Weingut und produzieren elegante Terroir-Weine, die individueller Ausdruck ihres Bodens, Klimas und des Schaffens im Weinberg sind. Mit der Vigna »Castel Ringberg« oberhalb des Kalterer Sees und der Steillage Vigna »Kastelaz« in Tramin befinden sich seit über hundert Jahren gleich zwei einzigartige Weinberge in Schlüsselpositionen im Besitz der Familie Walch. (Zitat Falstaff)

2025 Chardonnay Alto Adige

Südöstlich ausgerichtete Weinberge auf Kalkböden. Ein Zusammenspiel aus Weinbergen in klassischen mittleren Höhen, sowie Höhenlagen bis auf 600m ü.d.M. im südlichen Teil Südtirols. Zur Gänze handverlesen.
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Chardonnay wartet durch ein brillantes Strohgelb und einem fruchtigen Bukett mit exotischen Noten, Ananas sowie reifem Apfel und leicht florealen Aromen auf. Im Gaumen ist der Wein elegant und mild, mit interessantem Abgang. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Chardonnay hatte eine feine Nase mit eleganter Frucht und eine dezente Süße mit feiner, leicht pikanter Säure und feiner Mineralität. Ein schöner Chardonnay mit eigenständigem Charakter, sehr lecker.

2025 Pinot Bianco Alto Adige

Steile Weinberge auf leichten Kalk- und Porphyrböden. Ein Zusammenspiel aus kühlen Höhenlagen bis auf 900m ü.d.M. sowie wärmeren Lagen auf mittlerer Höhe um die 250m ü.d.M. Mit größter Sorgfalt handverlesen.
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Pinot Bianco präsentiert sich mit klarem, leuchtendem Strohgelb, mit fruchtigen Aromen, frischen Apfelnoten und einem Hauch von Kräutern im Bukett. Im Gaumen überrascht der Wein durch elegante, mineralische Fülle, lebendige Säure und frischen Abgang. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Pinot Bianco hatte eine feine elegante Frucht und eine dezente Süße mit feiner Säure, feiner Frucht und feiner Mineralität. Ein schöner Wein, sehr lecker.

2024 Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige

Der Pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg” stellt die Exzellenz dieser Rebsorte dar. Elena Walchs vielfach prämierte Einzellage Vigna „Castel Ringberg“ stellt auf den steilen Rebhängen mit komplexen Kalkböden und starken Tag-Nacht Temperaturdifferenzen ideale Bedingungen zur Produktion eines charaktervollen, mineralischen Pinot Grigios dar. Ein eleganter Wein mit komplexer Aromenvielfalt, Struktur und dezenten cremigen Noten im Abgang. (Zitat Weingut Elena Walch)

Ein kräftiges, klares Strohgelb kennzeichnet den Pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“. Eine vielschichtige, komplexe Aromenvielfalt von Früchten, besonders von reifen Birnen, etwas Salbei und Lindenblüten sowie von würzigen Noten prägt das Bukett. Struktur und Eleganz, Kraft und Harmonie dominieren im Gaumen, verbunden mit cremiger Fülle und Dichte. Ein Pinot Grigio mit viel Charakter! (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Pinot Grigio hatte eine feine elegante, leicht blumige Nase und dezenter Süße mit feiner Säure, feiner Mineralität und schön würzigem Aroma. ein schöner Wein, sehr lecker, Klasse.

2025 Lagrein Alto Adige

Wärmere Lagen auf kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Sandanteil auf beiden Seiten des Bergrückens, südöstlich und südwestlich ausgerichtet. Mit größter Sorgfalt von Hand verlesen und selektioniert.
Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im mittleren, 22hl großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche. Es folgt eine weitere Lagerung im Holzfass. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Lagrein Elena Walch lädt mit intensiver und dichter, granatroter Farbe ein. Das vielschichtige Bukett besticht mit dezent würzigen Aromen, mit Kakao sowie mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund. Eine markante Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, eine verspielt rustikale Eleganz und jugendliche Frische sowie ein saftiger, langer Abgang überzeugen im Gaumen. (Zitat Weingut Elena Walch)

Der Lagrein hatte eine tiefe dunkelrote, leicht violette Farbe, eine feine Frucht mit präsenten aber gut eingebundenen Tanninen und eine ganz leichten Bitternote. Ein schöner kräftiger Wein, sehr lecker.

Château d’Esclans

Das Château d’Esclans ist ein Weingut in La Motte im Anbaugebiet Côtes de Provence in Frankreich.

Das Château d’Esclans bietet mit dem Les Clans (ca. 84 €) und dem Garrus (ca. 130 €) noch deutlich exklusivere Rose an. Mit dem Clos du Temple (ca. 200 €) von Gerard Bertrand geht es aber noch teurer und exklusiver.

Das malerische Château d’Esclans liegt eingebettet ins idyllische Hinterland nordöstlich von Saint-Tropez im Herzen der Provence. Als sich der Bordelaiser Sascha Lichine (s.a. Chateau Prieure-Lichine) 2006 in das Anwesen verliebte und es erwarb, hatte er bloß keineswegs ein schickes Feriendomizil im Kopf, sondern nichts geringeres als eine Rosé-Renaissance.
Heute kann man rückschauend feststellen, dass ihm das ein Stück weit gelungen ist. Lange Zeit war und ist sein Flaggschiff-Rosé, der in neuem Holz ausgebaute Garrus, der mit Abstand teuerste Rosé der Region, wenn man von vereinzelten Obskuritäten absieht. Sein klar von Bordeaux herstammender Ansatz der makellosen Weinbereitung unter penibelster Sauberkeit, akribischem Weinbau, sowie Hightech und Holz im Keller war für die weinbaulich eher mediterran-verträumte Provence ein radikal anderer Ansatz. Nicht zuletzt mit dem international bekannten Whispering Angel fand das Château seinen Durchbruch auf dem Markt der Côte d’Azur-Traumweine. Sowohl der Garrus, der in seiner gewaltigen Anmutung beizeiten eher an große Weiße der Rhône oder des Burgunds erinnert, als auch der Château d’Esclans, bei dem das Holz etwas subtiler daherkommt, sind eigenständige und charaktervolle Terroirweine, die einen ganz eigenen Stil markieren – und doch unverkennbar die Provence in sich tragen. Bordelaiser Winemaking trifft mediterranes Terroir – was für eine spannende Fusion! (Zitat Heiner Lobenberg)

2025 The Pale

Born in the Var region of Provence, made for a sophisticated rosé drinker and offered at the value level of quality, Provence rosés Sacha Lichine has once again redefined the category. Named after its transparent, pink colour, The Pale by Sacha Lichine embodies all the characteristics of an authentic rosé from Provence. (Zitat Château d’Esclans)

Der sich im hellen Rosa präsentierende 'The Pale' ist eine trocken ausgebaute Rosé-Cuvée der Cave d'Esclans. Ein klassischer Côtes de Provence, der die Frische des Mittelmeeres und die Sonne im Herzen trägt. Nach bis zu acht Monaten Reifung auf der Feinhefe zeigt sich dieser Roséwein vielschichtig, gut strukturiert und sehr elegant. Ein verführerischer, fruchtig-frischer Aperitif und Speisebegleiter aus der Hand von Sacha Lichine. (Zitat Hawesko)

Der Rose hatte eine feine frische Nase mit feiner Frucht, eine dezente Süße mit feiner eleganter Säure und ganz leicht herben Noten. Ein schöner stimmiger Rose, sehr lecker, Klasse.

2025 Whispering Angel

Whispering Angel is today’s worldwide reference for Provence rosé.
Made from Grenache, Cinsault and Rolle (Vermentino) grapes, its pale color is pleasing to the eye and draws one in. The rewarding taste profile is full and lush while being bone dry with a smooth finish. A blend of the best free run juices and press juices, fermented and aged in stainless steel with temperature control. (Zitat Château d’Esclans)

Der Whispering Angel ist ein Kultwein der Provence geworden, ähnlich berühmt wie Miraval von Pitt und Perrin. Bei diesen Weinen, die immer auch den Lifestyle und etwas Jetset von der Côte d’Azur verkörpern, besteht die Tendenz die tatsächliche Qualität in der Flasche falsch zu verstehen. Vom Label und dem Namen mag man halten was man möchte – einige finden es cool und kultig, andere albern – aber die Weinqualität ist über jede Diskussion erhaben und zählt zu den besten in der Provence. Die Trauben für den klassischen Blend wachsen in der Region im La Motte in den Côtes de Provence, also im Hinterland der Côte d’Azur. Lese nur in den frühen Morgenstunden, wenn es noch kühler ist. Auslese per optischer Sortiermaschine, Inhaber und Winemaker Sacha Lichine kommt ursprünglich aus Bordeaux, entsprechend ist hier technisch alles Highend. Komplett entrappt, dann leicht angequetscht, alles gekühlt gehalten, um jegliche Oxidation zu verhindern. Ausbau komplett im Edelstahl, hin und wieder Aufrühren der Hefen, um etwas mehr Textur und Fülle zu erzielen. Die Nase ist typisch provenzalisch mit feinen Nuancen von roten Beeren, Erdbeere, Wassermelone, Pfirsich und deutliche Einschläge von Lavendel und Rosenblättern. Ein sehr schicker, eleganter und unaufdringlicher Duft. Im Mund kommen animierende Bitterstoffe aus Grapefruitschale und Kirschkernen hinzu, auch leicht mineralisch unterlegt und mit cremiger Textur am Gaumen. Intensiver, aber delikater Nachhall von Sauerkirsche, Aprikose und Pfingstrosen. Wunderbar frisch, sehr harmonisch, alles greift ineinander. Verspielt, duftig und wunderbar saftig, aber mit genug Dampf und Fülle auch mediterrane Küche zu begleiten. Ein super Rosé, der die sonnige Fülle und zugleich beschwingte Fruchtigkeit der Provence ins Glas bringt. 91-92/100 (Zitat Heiner Lobenberg)

A blend of Grenache Noir, Cinsault, Rolle and Syrah, the 2025 Côtes de Provence Rosé Whispering Angel reveals a perfumed, fruit-forward bouquet of red berries, pomegranate, spices and flowers. Medium-bodied and round, it's perfectly balanced and juicy, concluding with a mouthwatering, fruity finish. 90/100 (Zitat Robert Parker Wine Advocate)

Der Rose hatte eine feine elegante Nase mit feiner Frucht, eine dezente Süße mit feiner Säure. Ein schöner frischer Rose, sehr lecker.

Agricola Tommasi Viticoltori

Die Agricola Tommasi Viticoltori ist ein Weingut in Pedemonte im Anbaugebiet Venetien in Italien.

2025 Le Volpare Soave Classico

It comes from the heart of the historic Classico zone, in the hills of volcanic origin that surround the enchanting little town of Soave, dominated by its imposing medieval castle.
A vineyard in the hamlet of Le Volpare, on Mount Foscarino, in the historic area of the commune of Monteforte d’Alpone; the soils are of basaltic origin and the vines are trained using both the Guyot and Pergola Veronese systems.
Fermentation for 5 days in stainless steel vats. Maturation for 6 months in stainless steel tanks. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

A pale straw yellow with brilliant green highlights, it has a delicate bouquet of acacia blossom and elderflowers. On the palate it is dry, agreeably harmonious and well-balanced, with notes of white-fleshed fruit and a tangy finish that is reminiscent of fresh almonds. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

Der Soave Classico hatte eine feine Nase mit leicht blumiger Frucht und eine dezente Süße mit feiner Säure. Sehr lecker.

2025 Le Fornaci Lugana

Just like the consummate host who knows how to put every guest at ease, Lugana is the harmonious white wine that appeases demanding palates with delicate, refreshing aromas, and memorable flavor and body. Coming from a heritage of age-worthy reds, we see the noble Lugana Le Fornaci, from the shores of Lake Garda as our alter-ego premium white wine. Lugana Le Fornaci is a blend from the separate vinification of two vineyards with very different soil compositions. Each of them contributes to completing a balanced wine that has much to tell, especially after a few extra years in the cellar.
Guyot-owned vineyards in Desenzano del Garda planted with a high density. One parcel is on a calcareous soil, variously stratified and clayey, the other two has a more sandy composition and it is rich in silt. The selection of the grapes from the clay soil gives body and structure, the sandy soil instead gives aroma and elegance.
Lugana Le Fornaci is obtained from an accurate harvest of the grapes, followed by slow fermentation at controlled temperature (14°/18°C) and stripping by natural sedimentation. Aging for about 3 months on lees and fine yeasts followed by aging in steel. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

Intense and bright yellow on the nose it is fruity and fragrant, with notes of tropical fruit and grapefruit. The taste is dry and harmonious and it has an elegant freshness. It is intense, persistent and mineral with the typical hint of almond finish. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

Der Wein hatte eine feine, fruchtig blumige Nase und eine dezente Süße mit feiner Säure. Ein schöner, sehr trockener Wein mit interessantem Aroma. Sehr lecker.

2025 Le Fornaci Rose

Le Fornaci Rosé is a blend of the indigenous Turbiana and Rondinella grape varieties, and a symbolic union of terroirs from two sides of the lake. Turbiana from Tenuta Le Fornaci, just outside Sirmione, meets Rondinella from a vineyard we own in Peschiera del Garda to create a wine with a unique colour that is the result of meticulous work that began with the careful selection of the grapes, through to the delicate phases of pressing and vinification. The soft colour, reminiscent of rose petals, is the prelude to a rich bouquet: fragrant and fine, with aromas of pink grapefruit, peach blossom, hints of minerals and tangerine peel.
Guyot-owned vineyards in Desenzano del Garda planted with a high density. One parcel is on a calcareous soil, variously stratified and clayey, the other two has a more sandy composition and it is rich in silt. The selection of the grapes from the clay soil gives body and structure, the sandy soil instead gives aroma and elegance.
The Turbiana and Rondinella are carefully selected, harvested at the same time, and brought to the winery. They are put – separately – into the press to macerate for one hour. This phase of skin contact, in which the substances that give the wine its particular color are released, is the most sensitive. The grapes (again separately) then undergo a very gentle pressing for 2 hours, from which the free-run juice of the two varieties is obtained. At the end of these delicate processes, the two musts are blended together. The resulting liquid is chilled and racked, and then inoculated with selected yeasts. The alcoholic fermentation is maintained at controlled temperatures of between 15° and 18°C for 10 days; the wine then matures for 4 months in stainless steel. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

The pale pink hue, with highlights that are reminiscent of rose petals, introduces a rich bouquet: fragrant and fine, with aromas of pink grapefruit, peach blossom, mineral hints, and mandarin orange zest. Matured in stainless steel, it offers a fresh, fruity, subtle flavor. Its vibrant acidity again recalls notes of citrus zest, and the finish is persistent and harmonious. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

Der Wein hatte eine feine Nase mit dezenter Frucht und eine dezente Süße mit feiner Säure. Sehr lecker aber nicht so gut wie der The Pale.

2021 Arele Rosso Trevenezie

All the long experience of the Tommasi family is to be found in this unique and very characterful wine. It skillfully combines both local and international grape varieties with the Appassimento process and takes its name from the wooden and bamboo racks where the grapes are left to dry.
Partial drying of the 30% of the grapes for around 45 days. Controlled temperature fermentation at 25°-30°C for 12 days. 12 months’ maturation in 65 hl Slavonian oak casks. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

A deep, intense ruby red, it displays a bouquet with marked scents of very ripe red fruits (raspberries, sour cherries and plums), along with ethereal and spicy notes. On the palate it is very harmonious, rich and rounded, with a long finish that is balanced by an attractive tanginess. (Zitat Agricola Tommasi Viticoltori)

Der Wein hatte eine dunkelrote Farbe, eine feine Nase mit feiner Beerenfrucht, eine dezente Süße mit fein würziger Frucht und präsenten Tanninen. Ein schön aromatischer Wein, sehr lecker. Aber trotzdem schade das sie diesmal ihren Amarone nicht dabei hatten.

Pago Casa Gran

Pago Casa Gran ist ein Weingut in Mogente im Anbaugebiet Valencia in Spanien.

2024 Falcata Blanco

Gewurztraminer from white clay and Moscatel from sandy soil. Direct pressed and fermented with native yeasts. (Zitat Pago Casa Gran)

Der Wein hatte ein feine Nase mit feiner Frucht und dezent blumigen Noten, eine dezente Süße mit feiner, leicht pikanter Säure. Ein frischer, sehr trockener säurebetonter Wein mit feinem Aroma, sehr lecker.

2025 Falcata Rosado

From selected red grapes of great quality, direct pressed and following the same procedure as for white wine. Always remaining faithful to out philosophy, we use only native yeasts. (Zitat Pago Casa Gran)

Der Rose hatte eine feine Nase mit eleganter Frucht und eine dezente Süße mit leicht pikanter Säure. Das Aroma konnte nicht überzeugen, gerade noch sehr lecker.

Fazit:
Auch wenn die Weingüter auf ihre Topweine leider verzichtet hatten waren ein paar interessante Weine dabei, z.B. die Rose vom Château d’Esclans, die Südtiroler Weine vom Weingut Elena Walch oder die Rieslinge vom Weingut Karthäuserhof.

Für das leibliche Wohl wurde auf dem Weinfest natürlich auch gesorgt.

Hummer Pedersen.

Das Flämmchen.

DANERS' – Beef & Bread.

Die Champagner von Moët & Chandon kannte ich leider alle schon.

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