Sternerestaurants

Die folgende Liste enthält alle Sterneköche bzw. Sternerestaurants, in denen ich gegessen habe.

Elena und Juan Mari Artzak (Arzak) in San Sebastian (***)
Christian Bau (Victor's Gourmet-Restaurant) in Perl-Nennig (***)
Martín Berasategui (Restaurante Martín Berasategui) in Lasarte-Oria (***)
Martín Berasategui (Lasarte) in Barcelona (***)
Jonnie Boer (De Librije) in Zwolle (***)
Jacob Jan Boerma (De Leest) in Vaasen (***)
Thomas Bühner (La Vie) in Osnabrück (***)
Sven Elverfeld (Aqua) in Wolfsburg (***)
Klaus Erfort (GästeHaus Klaus Erfort) in Saarbrücken (***)
Kevin Fehling (La Belle Epoque) in Travemünde (***)
Kevin Fehling (The Table) in Hamburg (***)
Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire) in Paris (***)
Nils Henkel (Gourmetrestaurant Lerbach) in Bergisch Gladbach (***)
Daniel Humm (Eleven Madison Park) in New York (***)
Christian Jürgens (Restaurant Überfahrt) in Rottach-Egern (***)
Thomas Keller (Per Se) in New York (***)
Claus-Peter Lumpp (Bareiss) in Baiersbronn (***)
Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach) in Bergisch Gladbach (***)
David Munoz (DiverXO) in Madrid (***)
Eric Ripert (Le Bernadin) in New York (***)
Joan Roca (El Celler de Can Roca) in Girona (***)
Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy) in Paris (***)
Pedro Subijana (Akelare) in San Sebastian (***)
Helmut Thieltges (Waldhotel Sonnora) in Dreis (***)
Jean-Georges Vongerichten (Jean-Georges) in New York (***)
Joachim Wissler (Vendome) in Bensberg (***)
Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube) in Baiersbronn (***)

Daniel Achilles (Reinstoff) in Berlin (**)
Wolfgang Becker (Becker´s) in Trier (**)
Akrame Benallal (Akrame) in Paris (**)
Eric Briffard (Restaurant Le Cinq) in Paris (**)
Thomas Bühner (La Vie) in Osnabrück (**)
Jordi Cruz (ABaC) in Barcelona (**)
Sven Elverfeld (Aqua) in Wolfsburg (**)
Kevin Fehling (La Belle Epoque) in Travemünde (**)
Sebastian Frank (Horváth) in Berlin (**)
Hans Haas (Tantris) in München (**)
Karlheinz Hauser (Sevens Seas) in Hamburg (**)
Dieter Kaufmann (Zur Traube) in Grevenbroich (**)
Michael Kempf (Facil) in Berlin (**)
Johannes King (Söl'ring Hof) in Rantum/Sylt (**)
Rasmus Kofoed (Geranium) in Koipenhagen (**)
Onno Kokmeijer (Ciel Bleu) in Amsterdam (**)
Christian Lohse (Fischers Fritz) in Berlin (**)
Maria Marte (El Club Allard) in Madrid (**)
Thomas Martin (Jacob Restaurant) in Hamburg (**)
Richard van Oostenbrugge (Bord'Eau) in Amsterdam (**)
Hendrik Otto (Lorenz Adlon Esszimmer) in Berlin (**)
Alexandro Pape (Restaurant Fährhaus) in Munkmarsch/Sylt (**)
Tim Raue (Restaurant Tim Raue) in Berlin (**)
Heinz Reitbauer (Steirereck) in Wien (**)
Marc Rennhack (Sterneck) in Cuxhaven (**)
René Redzepi (Noma) in Koipenhagen (**)
Paco Roncero (La Terraza del Casino de Madrid) in Madrid (**)
Moshik Roth (Samhoud Places) in Amsterdam (**)
Christoph Rüffer (Haerlin) in Hamburg (**)
Soren Selin (AOC) in Koipenhagen (**)
Peter Maria Schnurr (Falco) in Leipzig (**)
Hans-Stefan Steinheuer (Steinheuers Restaurant) in Bad Neuenahr-Ahrweiler (**)
Óscar Velasco Martín (Santceloni) in Madrid (**)
Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler) in Aschau (**)
Sebastian Zier (La Mer) in List/Sylt (**)

Albert Adrià (Tickets) in Barcelona (*)
Sebastian Andrée (Se7en Oceans) in Hamburg (*)
Arne Anker (Pauly Saal) in Berlin (*)
Victor Arguinzoniz (Asador Etxebarri) in Atxondo Bizkaia (*)
Dan Barber (Blue Hill) in New York (*)
Benjamin Biedlingmaier (Caroussel) in Dresden (*)
Joris Bijdendijk (Rijks Restaurant) in Amsterdam (*)
Ron Blaauw (Ron Gastrobar) in Amsterdam (*)
Holger Bodendorf (Bodendorf's) in Tinnum (*)
Patrick Büchel (Spices) in List/Sylt (*)
Jens Dannenfels (Dannenfels) in Braunschweig (*)
Jens Dannenfels (L´escalier) in Köln (*)
Gunter Ehinger (Diva) in Scharbeutz (*)
Sven Elverfeld (Aqua) in Wolfsburg (*)
Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant) in Berlin (*)
Pierre Gagnaire (Les Solistes by Pierre Gagnaire) in Berlin (*)
Benjamin Gallein (Ole Deele) in Burgwedel (*)
Ernst-August Gehrke (La Forge) in Bad Nenndorf (*)
Ali Güngörmüs (Le Canard nouveau) in Hamburg (*)
Ralf Haug (Freustil) in Mecklenburg-Vorpommern (*)
Karlheinz Hauser (Sevens Seas) in Hamburg (*)
Sarah Henke (Spices) in List/Sylt (*)
Stefan Hermann (Bean & Beluga) in Dresden (*)
Gunnar Hinz (Das kleine Rote) in Hamburg (*)
Michael Hoffmann (Margaux) in Berlin (*)
Tony Hohlfeld (Ole Deele) in Burgwedel (*)
Boris Kasprik (Petit Amour) in Hamburg (*)
Jochen Kempf (Prinz Frederik Room in Hamburg (*)
Kirill Kinfelt (Trüffelschwein) in Hamburg (*)
Kolja Kleeberg (Vau) in Berlin (*)
Luc Kusters (Bolenius) in Amsterdam (*)
Eberhard Lange (Hugos Restaurant) in Berlin (*)
Silvio Lange (Saphir) in Wolfsburg (*)
Hartmut Leimeister (La Fontaine) in Wolfsburg / Fallersleben (*)
Daniel López (Kokotxa) in San Sebastian (*)
Peter Luger (Peter Luger Steak House) in New York (*)
Holger Lutz (Gourmetrestaurant Endtenfang) in Celle (*)
Thomas Martin (Jacob Restaurant) in Hamburg (*)
Frédéric Morel (Se7en Oceans) in Hamburg (*)
Jörg Müller (Restaurant Jörg Müller) in Westerland/Sylt (*)
Tohru Nakamura (Geisels Werneckhof) in München (*)
Christopher Naylor (Vermeer) in Amsterdam (*)
Lutz Niemann (Orangerie) am Timmendorfer Strand (*)
Nicolai Nørregaard (Kadeau) in Koipenhagen (*)
Wahabi Nouri (Piment) in Hamburg (*)
Alexander Oos (Wein- & Tafelhaus) in Trittenheim (*)
Akira Oshima (Yamazato) in Amsterdam (*)
Paco Pérez (5-Cinco by Paco Pérez) in Berlin (*)
Roy Petermann (Wullenwever) in Lübeck (*)
Christian Plumail (L´Univers) in Nizza (*)
Cornelia Poletto (Poletto) in Hamburg (*)
Christian Puglisi (Relae) in Koipenhagen (*)
Christian Rach (Tafelhaus) in Hamburg (*)
Johann Rappenglück ( Les Deux) in München (*)
Jens Rittmeyer (Kai 3) in Hörnum/Sylt (*)
Michael Röhm (Zum Heidkrug) in Lüneburg (*)
Christoph Rüffer (Haerlin) in Hamburg (*)
Harald Rüssel (Rüssel´s Landhaus St. Urban) in Naurath/Wald (*)
Jörg Sackmann (Schlossberg) in Baiersbronn (*)
Thomas Schanz (Schanz Restaurant) in Piesport (*)
Frank Schicker (Alte Apotheke) in Melsungen (*)
Matthias Schmidt (Villa Merton) in Frankfurt (*)
Alfons Schuhbeck (Schuhbeck's in den Südtiroler Stuben) in München (*)
Manfred Schwarz (schwarz Das Restaurant) in Heidelberg (*)
Achim Schwekendiek (Schlosshotel Münchhausen) in Aerzen bei Hameln (*)
Dirk Seigers (Buddenbrooks) in Lübeck-Travemünde (*)
Anna Sgroi (Vero, Sgroi) in Hamburg (*)
Hans Sobotka (Endtenfang) in Celle (*)
Bent Stiansen (Statholdergaarden) in Oslo (*)
André Stolle (Gourfleets) in Hamburg (*)
Robert Stolz (Restaurant Stolz) in Plön (*)
Derrick Styczek (Bagatelle) in Oslo (*)
Andreas Tuffentsammer (Ole Deele) in Burgwedel (*)
Josef Viehhauser (Le Canard) in Hamburg (*)
Heinz Wehmann (Landhaus Scherrer) in Hamburg (*)
Michael Wollenberg (Wollenberg) in Hamburg (*)
Henri Zipperling (Scheel's) in Mecklenburg-Vorpommern (*)
Gerald Zogbaum (Küchenwerkstatt) in Hamburg (*)

Zum Schluss noch ein paar Restaurants ohne Stern.

Sven Büttner (Atlantic-Restaurant) in Hamburg
Kay Franze (Alte Schule) in Siek
Wolfgang Grobauer (Cölln´s) in Hamburg
Dieter Grubert (Restaurant Titus) in Hannover
Wolf-Dieter Klunker (Fischereihafen Restaurant) in Hamburg
Jürgen Langenbacher (Marinas) in Hamburg
Lars Schablinski (Brook) in Hamburg
Alfred Schreiber (Calla, Steigenberger Hotel) in Hamburg
Heiko Stock (Stocks Fischrestaurant) in Hamburg
Manfred Stocker (Stocker) in Hamburg
Alexander Tschebull (Allegria, Tschebull) in Hamburg
Michael Weißenbruch (Clasenhof, Curry Pirates) in Hamburg
Sören Wetzig (Apples Restaurant) in Hamburg


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