Essen und Trinken

Da Essen und Trinken auch zu meinen Hobbys bzw. Leidenschaften gehört möchte ich hier meine Eindrücke von Restaurantbesuchen veröffentlichen und mich einmal als Restaurantkritiker versuchen. Gutes Essen schätze ich seit Jahren (Jahrzehnten) und es ist schade das ich außer Erinnerungen nichts schriftlich festgehalten habe. An manche Sachen erinnert man sich halt gerne, z.B. ein Lachs Thunfisch Tatar von Heinz Wehmann, ein Dessert (Variationen von Citrusfrüchten) im Sevens Seas, das Champagner Sorbet von Sven Elverfeld.
Momente, in denen man das Gefühl hat: Das ist perfekt, das kann man nicht besser machen. Aber das soll sich jetzt ändern.

Meine bisherigen Highlights
Die Liste ist zuerst sortiert nach Michelin Sternen, dann alphabetisch nach den Namen der Köche. Die Links führen zu den Restaurants.

Aktuelle Bewertungen.

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2022
Lebensmittel
Bier
Braufactum Biere
Brewdog
Schneider Weisse
Verschiedene Biere
Alkoholfreie Biere
Iss doch Wurscht (Currywurst)

Hamburg
China Feng in Hamburg (02.01.2022)
Brewdog in Hamburg (05.01.2022)
Saito Sushi in Hamburg (06.01.2022)
China Feng in Hamburg (08.01.2022)
T-Bone Steak und Käse in Hamburg (09.01.2022)
Craft Bier Bar in Hamburg (12.01.2022)
Wolfsbarsch in Hamburg (12.01.2022)
Steinbutt in Hamburg (15.01.2022)
China Feng in Hamburg (16.01.2022)
Mini Grill St. Pauli in Hamburg (19.01.2022)
China Feng in Hamburg (23.01.2022)
Smiley's Pizza Profis in Hamburg (25.01.2022)
Restaurant Piment in Hamburg (*) (28.01.2022)
Khaybar in Hamburg (31.01.2022)
Restaurant Chen in Hamburg (02.02.2022)
Champagnerprobe in Hamburg (02.02.2022)
Restaurant Chen in Hamburg (05.02.2022)
Bianc in Hamburg (**) (09.02.2022)
Jill neapolitanische Pizza in Hamburg (11.02.2022)
Sören Korte Brotmanufaktur in Hamburg (12.02.2022)
Valentinstag in Hamburg (14.02.2022)
Dulf’s Burger in Hamburg (15.02.2022)
Heemann in Hamburg (19.02.2022)
China Feng in Hamburg (20.02.2022)
Octopus Fisch Haus in Hamburg (22.02.2022)
Beyond Beer in Hamburg (22.02.2022)
Momo Ramen in Hamburg (01.03.2022)
Heemann in Hamburg (05.03.2022)
Steinbutt in Hamburg (05.03.2022)
Octopus Fisch Haus in Hamburg (08.03.2022)
Lakeside (*) in Hamburg (08.03.2022)
Heemann in Hamburg (12.03.2022)
Maishähnchen in Hamburg (12.03.2022)
Dulf’s Burger in Hamburg (15.03.2022)
Domino's Pizza in Hamburg (15.03.2022)
Weinprobe in Hamburg (17.03.2022)
Heemann in Hamburg (19.03.2022)
Spareribs in Hamburg (19.03.2022)
Octopus Fisch Haus in Hamburg (22.03.2022)
Zeik (*) in Hamburg (24.03.2022)
Hansa Theater in Hamburg (25.03.2022)
Foie Gras und Yquem in Hamburg (26.03.2022)
Hof Neun Linden in Hamburg (27.03.2022)
Smiley's Pizza Profis in Hamburg (28.03.2022)
Sencha Sushi Takeaway in Hamburg (30.03.2022)
Co Do Hue in Hamburg (31.03.2022)
Grand Cafe Back-Lava Wandsbek in Hamburg (02.04.2022)
Khaybar in Hamburg (04.04.2022)
Heemann in Hamburg (09.04.2022)
Dulf’s Burger in Hamburg (11.04.2022)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (15.04.2022)
Piazza Romana in Hamburg (17.04.2022)
Der Chinese am Fleet in Hamburg (20.04.2022)
Das Granat in Hamburg (22.04.2022)
My Baklava in Hamburg (22.04.2022)
Bistro L’Emir in Hamburg (26.04.2022)
Omnipollos Hamburg in Hamburg (26.04.2022)
Royal Donuts in Hamburg (26.04.2022)
100/200 (**) in Hamburg (27.04.2022)
Domino's Pizza in Hamburg (29.04.2022)
Stock’s Restaurant in Hamburg (30.04.2022)
Food Truck Village INTERNORGA 2022 in Hamburg (01.05.2022)
WOW foodzz in Hamburg (01.05.2022)
Slushio in Hamburg (01.05.2022)
African Snacks in Hamburg (01.05.2022)
Popular deluxe Café in Hamburg (01.05.2022)
Octopus Fisch Haus in Hamburg (04.05.2022)
Dulf’s Burger in Hamburg (05.05.2022)
Dulf’s Burger in Hamburg (08.05.2022)
Mini Grill St. Pauli in Hamburg (11.05.2022)
Heemann in Hamburg (14.05.2022)
Eurovision Song Contest (ESC) in Hamburg (14.05.2022)
Heemann in Hamburg (25.05.2022)
Champagnerprobe in Hamburg (25.05.2022)
Heemann in Hamburg (27.05.2022)
Jellyfish (*) in Hamburg (01.06.2022)
SVAAdish – Indian Street Kitchen in Hamburg (02.09.2021)
Samos in Hamburg (03.05.2022)
MAD About Juice in Hamburg (03.06.2022)
Taj Mahal in Hamburg (05.06.2022)
Das Granat in Hamburg (09.06.2022)
RÖBBEK eatery in Hamburg (15.06.2022)
Heemann in Hamburg (18.06.2022)
Hamburg Beer Festival - Summer Edition 2022 in Hamburg (18.06.2022)
Kjeks in Hamburg (19.06.2022)
Xenios bei Themi in Hamburg (19.06.2022)
Weinfest Hamburg in Hamburg (26.06.2022)
Salibaba in Hamburg (26.06.2022)
Shucking Oysters in Hamburg (26.06.2022)
Mission Pizza in Hamburg (26.06.2022)
The Drunken Oyster in Hamburg (01.07.2022)
Heemann in Hamburg (02.07.2022)
Brutzelhütte in Hamburg (03.07.2022)

Bayern
Atelier (**) in München (22.06.2022)

Nordrhein Westfalen
Eiflers Zeiten in Flamersheim (20.05.2022)
Champagnerprobe 2002 in Rheinbach (21.05.2022)
Bordeauxprobe 1962 in Rheinbach (21.05.2022)
Restaurant Gut Lärchenhof (*) in Pulheim-Stommeln (22.05.2022)

Rheinland-Pfalz
Purs (**) in Andernach (19.05.2022)

Schleswig Holstein
Melkhus in Malente (24.02.2022)
Jantzens Bar in Malente (24.02.2022)
Rodesand in Malente (25.02.2022)
Melkhus in Malente (26.02.2022)
Fleischbraeter in Hohenwestedt (05.06.2022)
Eddelaker Baumstriezel in Hohenwestedt (05.06.2022)

Alphabetisches Register

In Planung.

Restaurant Kaalia in Hamburg
Mara Carbo in Berlin
Bistro L’Emir in Hamburg
Kapara Upstairs in Hamburg
Moorweidenhof in Hornbek
Handorfer Hof in Handorf
Kronshorster Lindenhof in Brunsbek-Kronshorst
Pinakas in Hamburg
Zur Traube in Hamburg
Kampai Sushi Bar in Hamburg
Hotel Altes Land in Jork
Tai Tan in Hamburg
Thang Long - One in Hamburg
Brauerei Meierei in Podsdam
Long March Canteen in Berlin
Kin Dee in Berlin
Selig in Berlin
Gaststätte Lieberth in Hallerndorf
Weib’s Brauhaus in Dinkelsbühl

Interessante Links.

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